Как правильно мыть орехи и сухофрукты?
Часто покупаю на рынке развесные сухофрукты и орехи. Как их правильно мыть?
М. Смирнова, с. Кислое
«Сухофрукты коптят в угаре серы, поэтому они так заманчиво блестят, - говорит Валерия УЛЬЯНОВА, диетолог. - Чтобы не отравиться, мойте финики, резаные ананасы, киви и др. сначала в холодной воде, а после обдайте кипятком». Изюм, чернослив и курагу надо держать в горячей воде дольше, чтобы убрать песок и прочие примеси. А орехи прокаливайте в духовке.
Смотрите также: Кофе, каша и имбирь. Что есть после Нового года, чтобы быть стройным и бодрым →