Как отличить хорошие углеводы от плохих?
Категория:
Здоровье
Мнение, что углеводы — причина лишних килограммов, заставляет многих исключать их из рациона. Врач-терапевт-гематолог Зарина Шамсиева утверждает: этого категорически нельзя делать.
«Пища должна содержать правильный баланс КБЖУ. А этот баланс должен содержать и белки, и жиры, и углеводы», — цитирует медика aif.ru.
Тем более что углеводы — основной источник энергии для тела и мозга, а также источник клетчатки и пищевых волокон, необходимых для микрофлоры кишечника.
К долгоиграющим углеводам относятся:
- Цельные крупы. В списке лидирует гречка. Хороша и овсянка, но не быстрого приготовления, а цельная или крупными хлопьями и без добавок. Из других круп допустимы перловка, ячка, пшено и бурый рис.
- Макароны из твёрдых сортов пшеницы, отмеченные буквой А или словом «durum».
- Цельнозерновой или ржаной хлеб.
- Из овощей — кукуруза, зелёный горошек, и бобовые, но не консервированные. Картофель — только в запечном виде или в мундире.
- Из ягод и фруктов — я блоки, груши, апельсины и грейпфруты.
Такие продукты, как булочки и пирожные, а также белый хлеб, свекла и морковь, арбуз и дыня, бананы и виноград лучше включать в рацион пореже.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Из мук в муки. Как отличить мигрень от головной боли: советы врача и лечение 
Хамелеон в крови. Мантийноклеточная лимфома: симптомы и лечение рака 
Спят усталые гормоны. Что лучше есть на ночь: продукты для крепкого сна 
Не спешите платить. Что делать, если требуют деньги за операцию по квоте