…Почему хлеб рассыпается на глазах?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 15. АиФ-Нижнее Поволжье 11/04/2012

Категория: Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 15 11/04/2012

«Технология изготовления хлеба хуже в наши дни не стала, квалификация наших специалистов также не снизилась, – поясняет пекарь с многолетним стажем Виталий Любый. – Всё проще: иногда хлебозаводы, экономя на исходном сырье, покупают недостаточно качественную муку. В ряде случаев такая мука оказывается заражена так называемой картофельной болезнью. Для устранения этих проблем в тесто добавляют различные добавки. Другая проблема хлебной продукции из низкокачественной муки состоит в том, что такой хлеб мало хранится, особенно в летнее время при высоких температурах. Здесь также спасают ситуацию разные ухищрения в виде добавок в муку. Кстати, зимой, в холодное время, такие добавки для хлеба используют в минимальном количестве».

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости smi2.ru

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

…Почему хлеб рассыпается на глазах?

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых