Продукция волгоградских бурёнок признана небезопасной.
Волгоградцы обратили внимание, что во многих торговых сетях с начала февраля цена на сыры и сливочное масло возросла на 15 - 20%. С одной стороны, это вызвано сезонным ростом, с другой - новым решением Россельхознадзора.
Чёрный список
По оценке облсельхозкомитета, сейчас не менее 20 - 25% молока-сырца наш регион закупает извне из-за дефицита молока на внутреннем рынке. Однако оказалось, что нашего молока не только мало, но оно ещё и опасно. В конце января вышло распоряжение Россельхознадзора РФ, которое ограничило вывоз сырого молока из двух десятков регионов. И Волгоградская область попала в этот список.
Документ призван ограничить распространение в стране опасных заболеваний крупного рогатого скота (КРС), включая сибирскую язву, узелковый дерматит и целый ряд других.
После распоряжения Россельхознадзора представители Национального союза производителей молока заявили о возможном росте цен на молочную продукцию и даже о возможных перебоях с поставками молока в торговые сети. По логике распоряжения перед вывозом из неблагополучного региона молоко должно пройти обязательную пастеризацию. Монтаж, установка и наладка пастеризаторов потребует времени, но самое главное - вызовет рост цен на конечную продукцию - сыр, молоко, масло, сметану на прилавках.
Перевод стрелок
Однако чем распоряжение Россельхознадзора аукнется для наших производителей? «Затраты производителей вырастут, как и конечная цена самого молока, а вот закупочная цена для нас, напротив, «просядет», - вздыхает Александр Колесниченко, член региональной общественной палаты, глава одного из крупнейших молочных хозяйств области. - Наше хозяйство поставляет молоко компании-переработчику «Данон». Этот холдинг параллельно скупает молоко-сырец по многим регионам. Если молочные «потоки» будут ограничены, проблемы с производством и выпуском готовой продукции неизбежны».
«На самом деле проблема высоких цен на молоко куда шире и серьёзнее, - считает Андрей Прошаков, фермер из Иловлинского района. - В данной ситуации на Россельхознадзор производители пытаются перевести стрелки за собственные промахи. После введения санкций главы крупнейших агрохолдингов страны клялись «залить страну отечественным молоком». В итоге, нахватав льготных кредитов и госдотаций, агрохолдинги «на гора» так ничего и не выдали, даже разрекламированные проекты новых гигантских молочных комплексов оказались фикцией. В итоге дефицит натурального молока в стране только усилился. За 2016 год Россия потеряла 150 тыс. голов дойного стада. Это огромная цифра, сопоставимая с дойным стадом всей Волгоградской области!».
По мнению фермера, нужно срочно восстанавливать субсидии на натуральное молоко для мелких и средних производителей - ЛПХ, фермеров, которые сейчас заморожены, параллельно развивать молочную сельхозкооперацию. Только так можно добиться перелома негативной ситуации.
Мнение эксперта
Елена Багмутова, гендиректор НП «Фонд продовольственной безопасности»:
- В нашем регионе и так масса проблем: усугубляется дефицит молочного сырья, слабо растёт дойное стадо, мало агрофирм по производству молочной продукции. Есть проблемы и в переработке, и с качеством молочных продуктов. Обязательную сертификацию качества молочных продуктов законодатели отменили. Оставлена лишь добровольная сертификация качества и регламентация безопасности продукции по техрегламенту Таможенного союза. Но её для предотвращения вала низкосортной продукции недостаточно. В последнее время на экспертный контроль попадался так называемый сыр, в котором кроме искусственных красителей, соли и самого дешёвого белкового казеина ничего ровным счётом нет.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть