Сладкого хочется даже на строгой диете. Волгоградцам, которые следят за фигурой, диетолог Елена Соломатина предложила обратить внимание на зефир. Но есть нюансы.
В беседе с «Радио 1» кандидат медицинских наук пояснила: называть зефир полностью безвредным нельзя — в составе есть сахар или патока. Однако среди десертов это один из лучших вариантов.
Польза зефира — в натуральных загустителях. Желатин помогает синтезу коллагена, а значит, поддерживает ногти и суставы. Агар-агар выводит токсины, лишние сахара и жиры. Пектин работает как клетчатка — полезен для пищеварения и иммунитета.
Еще один плюс: зефир взбивают, и после застывания он кажется объемнее. Порция выглядит больше, а калорийность остается невысокой. Тем, кто хочет «обмануть» организм и сократить калории, такой десерт подойдет.
«Если ограничимся одной зефиринкой, то ничего не случится», — уточнила специалист.
Но есть и ограничения. Людям с лишним весом и тем, кто склонен к диабету, магазинный зефир лучше не покупать. Если очень хочется сладкого — приготовьте его дома без сахара.
Ранее сообщалось о необходимости коротких перерывов при умственной работе.
Внезапно появляющийся первый симптом рака желудка назвал онколог Олег Кит 
Волгоградцам грозят чикунгунья и Зика в тропиках: как уберечься 
Не проходит месяцами. Неизвестный вирус–2026: кашель с кровью — как лечить 
Доктор Резник рассказала, зачем короткие перерывы в умственной работе