Аргументы и Факты
vlg.aif.ru
Волгоград
Аргументы и Факты
vlg.aif.ru
Волгоград
Примерное время чтения: 1 минута
346

...Зачем азиаты и негры едят насекомых?

Еженедельник «Аргументы и Факты» № 36. АиФ-Нижнее Поволжье 08/09/2010
Категория:  Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник «Аргументы и Факты» № 36 08/09/2010

Разумеется, нельзя обобщать и говорить о пользе любых насекомых в качестве еды. Группа исследователей из Пятигорского государственного технологического университета изучала гусениц тутового шелкопряда и пришла к выводу, что из них вполне можно готовить функциональные напитки и блюда.

В 100 г гусениц содержится в два раза больше белка, чем в говядине, а также суточная норма витаминов и минералов для взрослого человека. Там есть все незаменимые аминокислоты, липиды, витамины (В1, В2, А, Е и др.), калий, магний, железо и другие необходимые вещества. Питание на основе высушенных гусениц шелкопряда оказывает иммуномодулирующее действие и способствует наращиванию мышечной массы. Такие продукты могут быть рекомендованы для питания людей, испытывающих недостаток белка в рационе, а также спортсменам.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах