Примерное время чтения: меньше минуты
79

В Волгограде печеночные оладьи сделали из шпика

Волгоград, 11 февраля - АиФ-Волгоград.

На одном из предприятий Волгоградской области сотрудники контролирующих органов обнаружили нарушения в оформлении документации.

Проверка выявила, что были составлены документы, вызывающие серьезные сомнения в их достоверности.   В частности, было установлено, что при производстве 50 кг печеночных оладий, заявленных как продукт «из говяжьих субпродуктов», фактически использовалось сырье, не соответствующее указанному в документах. Вместо говяжьих субпродуктов в производстве применялись свиной шпик, жидкий меланж и говяжья печень.  

- Этот факт нарушает принцип прослеживаемости продукции на всех этапах производства, что является серьезным нарушением, - заявили представители Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия.  

Контролирующие органы напомнили руководству предприятия о недопустимости несоблюдения обязательных требований, установленных законодательством. В связи с выявленными нарушениями все спорные документы были аннулированы.  

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах