Стоимость горячего завтрака для волгоградского школьника – 35 рублей. Хватает ли этой суммы для того, чтобы обеспечить ребёнку здоровое питание и полноценное развитие?
Кому льготный завтрак?
– Школьное питание реализовывается в 153 образовательных учреждениях Волгограда, где есть столовая или буфет, – рассказывает ведущий специалист отдела общего образования департамента по образованию администрации Волгограда Елена Плугатарь. – Качество питания напрямую зависит от оборудования пищеблока, которое должно приобретаться образовательным учреждением. Но далеко не каждая школа может себе это позволить. Впрочем, проблема постепенно решается: за счет средств программы модернизации региональных систем образования в прошлом году порядка 17 млн. рублей пошло на закупку оборудования для столовых.
В 40% всех школ существуют буфеты, которые не предназначены для приготовления пищи и куда она доставляется в готовом виде. Что, в свою очередь, увеличивает затраты на их обслуживание за счёт дополнительных производственных, трудовых, временных ресурсов; специального оборудования для поддержания готовой продукции в горячем виде, обслуживания логистического центра.
В Волжском питание детей на 100% компенсируется из городского бюджета. Областной центр не так богат. 29 000 волгоградских школьников имеют право на льготу. Право на бесплатный горячий завтрак имеют дети из малообеспеченных семей и состоящие на учёте у фтизиатра. На одного обучающегося в день из областного бюджета выделяется 15 рублей и из городского бюджета – 20 рублей. Таким образом, ребёнок получает бесплатный горячий завтрак на 35 рублей в день. За обед родителям уже приходится платить. Также претендуют на получение льготного питания спортсмены, дети из коррекционных классов и из интернатов. Дети, которые питаются на общих основаниях, оплачивают в столовых и буфетах завтраки и обеды из своего кармана.
Углеводы и жиры под контролем
Трижды в год проводится муниципальный конкурс на организацию питания детей. В конкурсной документации в том числе публикуется меню, разработанное департаментом потребительского рынка и утверждённое региональным управлением Роспотребнадзора, с учётом всех жиров, углеводов и прочего, что необходимо для полноценного развития ребёнка. Выиграв в конкурсе, операторы школьного питания берут в аренду школьные столовые, обеспечивают поставки продукции. Контроль качества питания берёт на себя школа.
– В каждой школе есть бракеражная комиссия, куда входят медики и представители администрации школы и поставщика, – рассказывает начальник отдела общего образования департамента по образованию администрации города Галина Орехова. – Они несут ответственность за то, какой продукт получит ребёнок. Ещё в школах есть комиссии по контролю за организацией питания, куда входят старшеклассники, учителя, родители.
В департаменте по образованию подчеркнули, что задача школы в том, чтобы накормить детей качественно – остальное не их дело. Между тем «остальное» грозит перейти в состояние, когда быть оператором школьного питания просто станет убыточно.
Предпринимателям нужно платить налоги, обновлять посуду, оплачивать расходы на доставку и логистику, коммунальные платежи арендуемых помещений. Операторы могли бы взять на себя ремонты школьных столовых, но не могут осилить из-за дефицита средств. Часто же проводимые конкурсы не позволяют двигаться вперёд. Если трижды в год готовятся одни и те же пакеты документов, увольняются и вновь принимаются на работу одни и те же повара, кассиры, посудомойки – о каком развитии системы организации школьного питания может вестись речь?
35 рублей – неизменны с 2008 года. Но за последние два года овощи выросли в цене на 25%, крупы на 40, мясо на 60, молоко на 30%.
В последний год меню из-за скудости финансовых средств уже и так упростили, что ведёт к недостаточно полноценному питанию детей.
На сегодняшний день 80% школьных столовых уже являются убыточными, поэтому и операторы, и родители, и общественные организации надеются на пересмотр цены депутатами городской думы с января 2013 года, всё-таки речь идёт о здоровье подрастающего поколения.
В школах Волгограда упрощают меню 
Волгоградские школьники наглотались дурман-травы 
Двое школьников разгромили 35 могил 
Волгоградские школьники питаются хуже всех 
Волгоградским школьникам хотят добавить 11 рублей на завтрак
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть