94
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как не ошибиться при выборе красной икры?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 52. АиФ-Нижнее Поволжье №52 26/12/2018
Категория:  Общество Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 52 26/12/2018
Ответ редакции

«Не стоит покупать красную икру с рук, - объяснили в Роспотребнадзоре. - На этикетке должно быть написано название рыбы, дата изготовления и дата фасовки. Маркировка должна содержать слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р».

Не стоит приобретать икру, в состав которой входит добавка Е-239 (уротропин). Из уротропина выделяются токсические вещества формальдегиды. Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213. Крышка банки не должна проминаться и быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью, икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют плёнок и трещинок.  

После вскрытия икру следует употребить в течение трёх суток. В открытой банке её лучше не хранить, а переложить её в чистую стеклянную ёмкость».

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах