Могут ли раки быть опасными для здоровья?
Опасно ли покупать раков у тех продавцов, которые не могут подтвердить их качество?
«Если вы дорожите своим здоровьем, всегда просите у продавцов документы, подтверждающие лабораторное исследование продукции, - советует Владимир ЕГОРОВ, старший государственный инспектор отдела ветеринарного контроля и надзора за объектами аквакультуры Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия. - Продукция, продаваемая вдоль дорог, часто не проходит ветеринарную экспертизу. А это чревато тем, что в раках может существовать опасный паразит - лёгочный сосальщик. Попадая в организм человека, он может вызвать кашель, одышку, лихорадку, привести к астме и даже воспалению мозга».
Даже если вы приобрели раков по документам, при варке не жалейте времени. Все бактерии уничтожаются за 15 минут. Кстати, Росрыболовство официально открывает сезон ловли раков с середины сентября. Законно вылавливать ракообразных можно до самого ледостава.
Не сходите с тропы. Волгограду грозит нашествие клещей и комаров 
Волгоградцев предупреждают о наступлении крымской лихорадки 
В Волгограде на двух рынках обнаружили подозрительные партии мяса и рыбы 
Уже 570 волгоградцев стали жертвами клещей