Информацию о подозрительном кефире оформил ветеринарный врач на площадки одного из волгоградских предпринимателей в системе «Меркурий».
Не было указано ни сырье, из которого изготовили 2,5% молочный продукт, ни ветеринарно-санитарная экспертиза.
«Это нарушает прослеживаемость продукции при производстве и может привести к выпуску в оборот некачественного товара животного происхождения», — поясняют в управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Калмыкии.
В облкомветеринарии уже направлена соответствующая информация, а предпринимателю объявлено предупреждение. Производственные сертификаты аннулировали.