Предстоящий, 2026-й год пройдет под покровительством Красной Огненной Лошади. И хотя наступит он по восточному календарю только 17 февраля, многие уже в ночь на 1 января придерживаются связанных с ним примет и традиций.
Отличный вариант закуски для такого новогоднего стола — «Охапки сена». Продукты для него потребуются самые простые, да и готовить блюдо — легче легкого.
На четыре порции понадобится примерно 250 граммов куриного филе — его нужно отварить, остудить и разобрать на волокна. Свежий огурец весом 100-120 граммов следует натереть на корейской терке, плавленый сыр — примерно 100 граммов — на мелкой, предварительно подержав в морозилке. Сюда же выдавить два зубчика чеснока, заправить смесь майонезом и перемешать.
Около 400 граммов картофеля также натереть на терке для корейской моркови, чтобы получилась тонкая длинная соломка, посолить, через несколько минут промокнуть и обжарить во фритюре до хруста — их нее и формируется охапка сена, которое выкладывают поверх уже приготовленной смеси, разложенной по порциям.
Охапку можно связать в небольшие снопики сыром-косичкой — просто для красоты. Уложить каждый снопик лучше на салатный лист.
Ранее необычными рецептами двух привычных новогодних салатов поделилась волгоградка.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Рецептом требухи «пальчики оближешь» поделился «деревенский паренек» 
Ингредиенты традиционной окрошки назвали волгоградцам 
Готовим дома. Волгоградские эксперты рассказали о самом безопасном майонезе 
Кружевные и воздушные. Из каких муки, яиц и молока получаются лучшие блины