Что категорически запрещено православным на Никиту Гусятника, 28 сентября?
Православная церковь 28 сентября чтит память святого великомученика Никиты Готфского (Константинопольского), который был готом и, приняв веру христианскую, многих своих соплеменников в веру обратил. За что в итоге и был казнен язычниками, заправляющими в то время в его стране.
По традиции святому Никите принято молиться о здоровье детей и защите их от болезни. Также на Руси он считался покровителем домашней птицы.
Он же Овчарник, он же Репорез
В народе его зовут Гусятником, а также Овчарником и Репорезом. Все эти три названия отражают суть того, что принято было делать в этот день на Руси.
Во-первых, принято было начинать стричь овец, которые уже становились в стойло к этому времени и надо было собрать их шерсть, чтобы запастись ценным сырьем для вязания и валяния – валенки, варежки и носки были незаменимыми в зимнюю пору и их требовалось немало на всю семью, а также для того, чтобы овцы к самым холодам успели уже немного обрасти шерстью, чтобы они не замерзали.
Репорезом звали Никиту, потом что это был последний день, когда надо было репу из земли достать. По ней в этот день гадали, какова будет «погода в доме» в ближайший год. Если репка урождалась крепкой, ярко-желтой, с ровными круглыми бочками, то и в семье будет весь год мир да лад, спокойствие и достаток.
Если же не очень красивая репка выходила из земли, с кособокими боками да не очень крепкая и упругая, то хозяйке предстояла непростая работа – отмаливать грехи кого-то из домочадцев, чтобы сохранить мир в семье, да самой побольше помалкивать, чтобы не провоцировать ссоры да скандалы. Молиться всей семье предстояло гораздо больше и усерднее, чем обычно.
Пюре из репы да гусь с яблоками
Кроме того, от наличия этого корнеплода зависело во многом благополучие крестьянской семьи. Репа широко использовалась в народной кулинарии – ее парили, запекали, сушили, добавляли в кашу. Кроме того, репа была настоящим народным целителем, она помогала от многих болезней: ее отвар был эффективен при воспалениях, простудах, кашле, зубной боли. Полезен он был и в качестве снотворного.
В этот день блюда из репы должны были быть на каждом столе обязательно. Ее ели и свежей, сдабривая растительным маслом и специями, а также из нее варили кашу, ее добавляли в супы, из нее пекли пироги и варили квас. Каждая хозяйка обязательно имела в запасе какой-нибудь собственный рецепт блюда из репы, иногда они были довольно трудоемкими и затратными по времени, но в этот день это готовилось обязательно.
Наряду с репой на столах наших предков 28 сентября по возможности ставилось мясо птицы. Потому что к этому времени на Руси гуси как раз набирали жир и отращивали перо настолько, что было самое время птицу эту забивать. Поэтому самым традиционным блюдом этого дня был приготовленный хозяйкой запеченный гусь – обычно с яблоками, а в качестве гарнира была вареная или печеная репа, иногда пюре из нее.
Чем похвастаешь – того и лишишься
В домах позажиточнее в этот день принято было покупать статуэтку или фигурку гуся – она считалась оберегом на весь год. Многие крестьяне сами изготавливали такие фигурки из глины и обжигали их в печи. Принято было приносить такие фигурки в подарок тем, кто приглашал в этот день родственников к себе на ужин, где такими фигурками, собственноручно изготовленными из глины или вырезанными из дерева, зачастую обменивались.
А в гости ходить в этот день надо было обязательно. Или приглашать гостей к себе. Можно было и в дальнюю дорогу отправляться – такая поездка обязательно будет удачной.
Только не по воде и не около воды – к водоемам близко подходить на Никиту не рекомендовалось, так как Водяной последние дни перед зимой «баловался» и мог к себе неосторожного зазевавшегося прохожего утащить. В тех местах, где жизнь населения тесно связана с водоемами, даже принято было в качестве жертвоприношения отдавать Водяному тушку гуся, бросив ее в воду.
А вот отдавать что-либо из дома, кроме заранее приготовленных подарков, не стоило. Домовой мог рассердиться и перестать оберегать дом от нечисти.
Категорически запрещалось в этот день чем-либо хвастаться. Замечено было нашими предками, что если чем похвалишься в этот день, то этого вскоре и лишишься.
Приметы дня на 28 сентября:
Поскольку символом этого дня был гусь, то и большинство примет было связано с этой птицей.
- в народе говорили, что в этот день «гуси летят – зимушку на хвосте тащат, снег несут»;
- если гуси летели высоко, то можно было ожидать высокого половодья весной, если низко, то вода высоко не поднимется.
Смотрели на поведение домашней птицы:
- если видели, что гусь стоит над лужей, поджав одну ногу, то назавтра можно ожидать заморозков;
- если же полощется в луже, то будет тепло.
Из других примет:
- если вечером ложится густой туман — ночью польет дождь;
- большие муравейники - к суровой зиме;
- если сосны и ели опускают лапы – к дождю.
