В Волгограде сотрудники Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия выявили грубое нарушение в сфере производства молочной продукции.
Инцидент был зафиксирован при анализе данных в системе «Меркурий» — ключевом компоненте федеральной информационной системы «ВетИС», предназначенной для контроля прослеживаемости пищевой продукции.
Оказалось, что на одном из предприятий города из 4,5 кг пастеризованного молока было якобы произведено более 138 килограммов и литров готовой продукции — включая сметану, творог, кефир, сливочное масло, сыр и другие молочные изделия. Такое несоответствие между объемом исходного сырья и выходом готового продукта прямо указывает на нарушение норм законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктов.
Проверка показала, что хозяйствующий субъект нарушил требования сразу нескольких нормативных актов. Кроме того, была нарушена система прослеживаемости продукции, что является важным элементом контроля качества и безопасности товаров.
В результате специалисты Россельхознадзора направили предприятию официальное предостережение о недопустимости подобных действий и потребовало привести свою деятельность в соответствие с установленными нормами.
Все спорные записи в системе «Меркурий» были аннулированы.