Любимый волгоградцами чай может таить скрытую угрозу. Лаборатория Eurofins Analytical Services выяснила: популярные черные сорта «Английский завтрак» и «Эрл Грей» часто содержат избыток фторидов.
В малых дозах фтор укрепляет зубы и кости, но при превышении нормы развивается флюороз — разрушение эмали и костной ткани. Также возможны сбои в работе щитовидной железы и обмена веществ. Суточная норма ВОЗ для взрослых — 3–4 мг.
Чайное растение Camellia sinensis поглощает фтор из почвы и воды, накапливая его в листьях. Чем старше и грубее лист, тем выше концентрация элемента. Поэтому бюджетные чаи из зрелого нижнего сырья содержат больше фторидов, чем премиальные марки из молодых верхних почек.
Эксперты проанализировали 87 образцов черного и зеленого чая из Европы, Азии и США.
Максимальный уровень фторидов достиг 4,6 мг/л — это превышает суточную норму. У отдельных производителей «Английского завтрака» и «Эрл Грея» концентрация составила 4,2–4,6 мг/л, пишет канал «Интересные факты».
Средний показатель по выборке — 1,77 мг/л: качество сырья в целом улучшилось. Однако около 10% образцов по-прежнему выходят за рамки рекомендаций. Риск избыточного потребления фтора сохраняется для тех, кто ежедневно выпивает несколько чашек таких сортов.
Ранее сообщалось об опасности дневного сна для пожилых людей.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Страшные цифры апреля: волонтеры нашли тела троих пропавших в Волгограде 
«До встречи, родной Волгоград!»: Пахмутова собирается на малую родину 
С профессором ВолгГТУ Алексеем Яковлевым простились в Волгограде 
«Главное – безопасность». Праздничные события пройдут в Волгограде