Привычная курятина на столе волгоградцев может стать причиной тяжелых заболеваний, если употреблять ее слишком часто или неправильно готовить. С предупреждением о скрытой опасности популярного продукта выступила врач-диетолог Дарья Русакова.
По словам специалиста, главное коварство куриного мяса кроется в его количестве. Если съедать больше 300 граммов курятины в неделю, в разы возрастает риск развития атеросклероза, ранних инфарктов, инсультов и даже онкологии желудочно-кишечного тракта, пишет «Абзац».
Отдельно медик обратила внимание на любимую многими поджаристую корочку.
«Особенно вредной является жарка курятины и ее кожи, поскольку такая термическая обработка способствует образованию канцерогенов», — подчеркнула Русакова.
Кроме того, покупное мясо из магазина может содержать остатки антибиотиков и гормонов. А если птицу плохо прожарить или недоварить, возникает риск подхватить опасные инфекции — от сальмонеллы до листерии.
Чтобы свести риски к минимуму, врачи советуют отказаться от жарки на сковороде в пользу запекания или варки, а также строго следить за размером порций.
Ранее эксперты подсказали, сколько огурцов в день можно съесть.
Не больше двух в день! Волгоградцев предупредили про огурцы 
Грозил полный паралич: в Волгограде врачи спасли девушку 
«Ограничат по срокам»: в Волгограде меняют выдачу лекарств 
Доктор Парецкая назвала 12 продуктов с высоким содержанием железа