Жительница Ленинского района Волгоградской области Анна Злыднева поделилась рецептом творожного кулича, который получиться у каждой хозяйки.
До того, как начать приготовление, нужно замочить изюм в кипятке и выложить его на бумажное полотенце, чтобы он просушился.
Далее следует взбить яйца с сахаром — до пенки.
«Смесь должна увеличиться минимум вдвое», — советует волгоградка.
Если творог крупнозернистый, его нужно взбить блендером или протереть через сито. После этого взбитые яйца смешиваются с творогом и растительным маслом.
Мука с ванилином и разрыхлителем просеивается через сито в основную смесь, перемешивается вместе с изюмом. Можно также добавить цукаты, вяленую вишню, вяленую клюкву.
Остается разлить все по формам и поставить в духовку при температуре 150 градусов на 1,5 часа.
Пока готовые куличи остывают, пора заняться глазурью. Для нее взбивается холодный белок со щепоткой соли до густой пены так, чтобы он держал форму. Понемногу добавляется просеянная сахарная пудра и сок лимона.
«Глазурь должна стать гладкой и однородной», — предупреждает Анна.
Получается очень красивая пасха.
Ранее Анна и ее супруг Николай Злобин побывали в гостях у Андрея Малахова в программе «Привет, Андрей!».
Видео: t.me/derevenskil
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Простым и легким рецептом бефстроганов поделилась уроженка Волгограда 
По звуку: волгоградцам рассказали, как выбрать качественные пельмени 
«Ммм… вкусно!» — звезда «Дом-2» легко готовит картофель по-генеральски 
Рецептом требухи «пальчики оближешь» поделился «деревенский паренек»