История холодца насчитывает несколько столетий. А праздник в честь этого блюда очень молодой. В последнее время сторонники правильного питания смотрят на него свысока. И напрасно — холодец жизненно необходим нашему организму. Все же не зря так любили его наши предки.
В мясном бульоне много витамина А и В. Без него невозможно наладить работу иммунитета и синтез белков в организме. И это не просто слова, а выводы, подтвержденные санитарными врачами. Для суставов холодец бесценен. А еще он поднимает уровень гемоглобина. Наконец, это очень вкусное блюдо, если правильно его приготовить.
Есть, конечно, и недостатки вроде высокой калорийности. Но если холодец употреблять умеренно, то достоинства перевесят. Если еще сомневаетесь — последний, весьма весомый довод: говорят, это было любимое блюдо Петра I. Отправьте одну из наших открыток своим близким — может быть, они тоже захотят его приготовить.
А о традициях и обычаях 7 ноября читайте по ссылке.
Читайте нас в Telegram.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Как избавиться от горечи в ягодах рябины, рассказали эксперты 
Ингредиенты традиционной окрошки назвали волгоградцам 
Готовим дома. Волгоградские эксперты рассказали о самом безопасном майонезе 
Домашним рецептом сбитня поделилась волгоградский медик