Что должна сделать каждая хозяйка с утра на Осенние Кузьминки, 14 ноября?
— Православная церковь чтит 14 ноября память святых Косьмы и Дамиана Ассирийских, братьев, которые жили на границе 3-4 веков и были искусными врачами, исцеляющими как тела человеческие, так и души их, — рассказывает эксперт vlg.aif.ru Светлана Снежина. — За работу свою платы они не брали — таков был обет, данный ими Богу, поэтому люди прозвали их бессеребренниками.
Их принято считать покровителями брака, ремесел и домашней птицы. Им молились о сохранении отношений, об исцелении души и тела, а также о здоровье кур, гусей да уток.
На Руси Козьму стали называть привычным для слуха именем Кузьмы, а Дамиана Демьяном, день же получил название Осенних Кузьминок или Демьянов день.
Называли его также Куретником или Куриными именинами. В этот день принято было резать кур, но предварительно их должен был освятить батюшка.
Так что с утра вокруг церкви стояли женщины, держа в руках кур, которых после службы освящал батюшка и которых они потом несли домой и из которых потом варился обед для всей семьи. Считалось, что все члены семьи должны были съесть куриного супа, который делали крутым да наваристым, больше походим на то, что мы сейчас называем просто бульоном, то есть туда добавляли только зелень, специи и немного лапши, сделанной собственноручно. Если в доме был кто-то болен, то ему обязательно давали сердце освященной курицы — верили в то, что больной непременно выздоровеет. Если же все были здоровы, то сердце отдавали самому старшему члену семьи или делили на небольшие кусочки и раздавали всем — считалось, что съевший в этот день эту часть курицы, будет здоров в течение всего года.
Еще одну курочку обязательно оставляли как «челобитную». Первоначально это была курица, которую крепостные девушки несли барыне, а она в ответ дарила им платочки или украшения, но впоследствии традицией стало обмениваться курочками друг с другом. Полученных таким образом курочек не резали и отдельно складывали яйца, которые они несли. Эти яйца считались целебными, их давали больному человеку при заболеваниях пищеварения.
Обязательно надо было 14 ноября чествовать Домового — для него варили специально пшенную кашу и ставили ему за печку с поклонами.
Молодежь в этот день собиралась на «кузьминские вечерки» — снимали на день избу, убирались там, готовили сообща угощения — курники должны были присутствовать обязательно, его готовила каждая девушка, которая мечтала быть просватанной как можно быстрее. Песни, танцы и игры могли затянуться и до утра. При этом существовал такой обычай, что если еды на весь вечер не хватало, то парни должны были пойти по деревне и украсть курицу. Из нее готовили сообща угощение. Все жители лояльно относились к такому обычаю — в некоторых регионах даже радовались, что именно у них курицу украли, так как это предвещало им прибыль в дальнейшем, они этой курицей как бы «откупались» от бедности.
Ремеслами в день Косьмы и Домиана не занимались — все мастера и мастерицы отдыхали и занимались либо домашними делами, либо ходили в гости друг к другу и вели различные беседы. А вот покупки совершать в этот день не рекомендовалось — и вещь будет некачественной, и дохода в дальнейшем можно лишиться.
Приметы:
- если на Кузьминки тепло, то и зима будет теплой;
- если на Косьму и Домиана лист с деревьев не облетел, то зима будет суровой, а следующий год неурожайным;
- если в этот день снег идет, то весной воды будет много;
- если 14 ноября день выдастся холодным, то на Михайлов день (21 декабря) тепло будет.
