Сотрудники Управления Россельхознадзора выявили факт подмены сырья при изготовлении полуфабрикатов одним из предпринимателей Волгоградской области, сообщает пресс-служба ведомства в регионе.
По данным системы «Меркурий», производитель оформил сертификат на пять килограмм мясных гнезд с сыром и грибами и в качестве вида продукции указал полуфабрикаты из мяса птицы, говядины и свинины. При изготовлении же на самом деле использовалось котлетное мясо — 1,5 кг свинины и 2,5 кг говядины, а также сыр. Таким образом выявлена замена биологического вида в готовой продукции. Это является нарушением закона «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
Предпринимателю предложено впредь таких ошибок не допускать, а сертификаты на уже готовую продукцию аннулированы.