Почему цена на молоко в сетевых магазинах постоянно растет, а фермеры вынуждены продавать литр продукции перекупщикам по цене, ниже себестоимости.
С ценообразованием на молочную продукцию действительно творится неладное. «За последние 10 лет закупочные цены на молоко остаются на уровне 8 - 12 руб. при себестоимости 17 руб., - приводит цифры один из иловлинских фермеров. - В торговых точках молочные продукты стоят от 45 до 55 руб. Это значит, что доля непосредственного производителя составляет 15 - 17%. Такой дисбаланс привёл к тому, что число дойных коров катастрофически снижается. Сейчас по всей области насчитывается всего 175 тыс. голов. Чтобы исправить ситуацию, я бы предложил эффективность работы местной власти на селе оценивать по количеству произведённой на душу населения продукции. А ещё - проводить муниципальные закупки продовольствия для социальных учреждений не у перекупщиков, а у самих производителей».