194

В Волгограде производителей хлеба и кондитерки оштрафовали на 713 тысяч

Волгоград, 28 августа - АиФ-Волгоград.

Специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области провели проверку качества и безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий.

По данным пресс-службы ведомства, в первом полугодии в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей проведено 93 проверки. 

Было исследовано 214 проб хлебобулочных и 472 пробы кондитерских изделий по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, на ГМО и содержание радиоактивных веществ. 

В результате из общего количества одна проба пшеничного хлеба первого сорта не соответствовала физико-химическим показателям (завышенная кислотность); торт «Сказка» не прошел по микробиологическим показателям.

В ходе проверки также выявились нарушения в деятельности предприятий, в частности, ненадлежащее санитарно-техническое состояние производственных и складских помещений; отсутствие контроля за качеством сырья, питьевой воды; моечные помещения не оборудованы вентиляцией; несоблюдение условий хранения продуктов; отсутствие у работников данных медицинского осмотра и многое другое.

Из оборота было изъято 150,3 килограмма хлебобулочных и кондитерских изделий, составлено 46 протоколов. Предприятия оштрафованы на 713 000 рублей.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах