Не очень много в светском календаре важных дат на 18 февраля. Разве что День пельменей, который еще вполне можно отметить, пока не начался Великий пост. Хотя истинно верующие уже на этой неделе лакомились только молочными продуктами – мяса с воскресенья уже не было в их рационе. Впрочем, пельмени-то могут быть и не только с мясной начинкой, к которой мы привыкли в традиции. На самом деле у пельменей также много начинок может быть, как и у вареников или блинов, которыми продолжают лакомиться все в третий день Масленичной недели, которая выпадает на эту среду. Она так и называется – Лакомка.
День «разгула»
В этот день начиналось настоящее пиршество. Столы в каждой семье уставлялись блюдами с самой разнообразной едой, кроме мясных кушаний. В этот день были традиции наедаться «от пуза». Главное – съесть как можно больше блинов. Их число было огромным. Каких только видов не пекли: пшеничные и ржаные, овсяные и гречневые, с икрой и грибами, со сметаной и медом. Из огромных самоваров разливали обжигающий чай, чтобы народ мог согреться. Продавались сбитни и медовуха. Обязательным был такой обряд, как варка пива непосредственно на улицах. Мужчины показывали свое мастерство в этом деле.
В день «разгула» было настоящее веселье. Работали ярмарки, балаганы, карусели. Затевались хороводы, песенные состязания, очень много плясали. Компании на тройках с бубенцами разъезжали по улицам. Молодежь начинала катания с гор. Над холостыми парнями насмехались, дразнили, устраивали испытания, требуя откупа сладостями. Еще одним обычаем Среды-Лакомки были встречи женщин для совместного празднования. В красивых нарядах они катались в санях по городам и селам, завлекая холостяков веселыми песнями.
Молодожены, которые успели пожениться после Крещения, удостаивались особого внимания. Они разъезжали в разукрашенных санях, в свадебных одеждах, посещая тех, кто был на их свадьбе. Эти традиции сохранились в некоторых поселениях глубинки.
К теще на блины
Масленичную среду принято называть также «тещиными блинами». Именно в среду зять отправлялся к теще, которая накрывала для него богатый стол. Она всячески угождала ему, стараясь накормить как можно вкуснее. Во многих семьях был не один зять, и не два, а гораздо больше. Приглашались и другие близкие родственники, которые наблюдали, насколько внимательна теща к зятю.
Хозяйка старалась показать себя прекрасным кулинаром и заслужить похвалу. Мужу своей дочери она должна была помазать маслом голову, чтобы «умаслить» его на ласковое обращение с супругой. Разыгрывались сценки и исполнялись песни о теще. Люди веселились от души, завершая последние дела. А в четверг приходила Широкая Масленица.
Агафья-коровница
Сегодня празднование Сырной недели практически не сохранилось. В основном отмечать принято Прощеное Воскресенье. Но Среду-Лакомку можно провести в дружественной атмосфере, среди близких людей, отведать блинов, поднять себе настроение, пообщаться…
Тем же, кто не участвует во всех этих языческих празднествах, можно спокойно пойти в храм и помолиться святой Агафье, память которой 18 февраля чтит православная церковь.
В народном же сознании её образ слился с более древними представлениями о покровительнице домашнего скота, особенно коров. Возможно, из-за созвучия со словом «гатить» (укреплять, заделывать) или легенд о её заступничестве за животных, она стала Агафьей-коровницей, защитницей от болезней, падежа и нечистой силы, насылающей «коровью смерть».
И главной темой дня становилась магическая и практическая защита крупного рогатого скота. Считалось, что именно в это время бродят по свету злые духи или болезни («коровья смерть»), которые могут выкосить всё стадо. Все обряды были направлены на создание неприступного барьера вокруг скота и изгнание всякой скверны из хлева.
Обряды 18 февраля
Главным обрядом дня был обряд очищения и «запирания» хлева.
Проводили его мужчины, которые должны были полностью вычистить хлев от навоза, а затем окурить его дымом от подожжённого можжевельника, чабреца и ладана. После окуривания хлев запирали на висячий замок, а ключ прятали или бросали в глубокий сугроб, приговаривая: «Агафья-заступница, замком замкни, ключом запри, от коровьей смерти мою коровушку сохрани!».
Хозяйка в это время готовила особую «хлебную соль» для скотины: крупную соль толкла в ступе, смешивала с крошками освящённого ржаного хлеба и заворачивала в чистый холст. Этот свёрток вешали коровам на шею или клали в ясли. Считалось, что это сильнейший оберег.
В случае угрозы падежа скотины (если болезнь была в соседних деревнях) женщины могли совершить страшный и опасный обряд. Впрягались в соху и проводили глубокую борозду вокруг всей деревни, создавая магический круг, который не должна переступить «коровья смерть». Это делалось ночью, молча, часто в одних рубахах.
Запреты 18 февраля
В этот день обязательно ели молочные продукты в честь коровы: творог, сметану, сыр, масло. А если уж с Масленицей совпадало, то и тем более такую еду готовили. Также готовили «толокно» (муку из овса) на воде или молоке — простую и здоровую пищу. Чтобы «очистить» себя, ели лук и чеснок.
Существовал в этот день запрет на любые «острые» действия в отношении скота: категорически запрещалось в этот день бить или даже громко кричать на скотину, доить корову постороннему человеку, продавать или давать молоко чужим людям (особенно подозрительным старухам, которых могли заподозрить в колдовстве), выносить навоз за пределы двора — можно вынести удачу.
Вечером хозяйка доила корову в особую посудину с серебряной монеткой на дне. Потом внимательно смотрела на молоко. Если оно было чистым, белым, с ровными жирными кругами — корова здорова и удой будет хорошим. Если молоко быстро скисало или было неоднородным — ждали болезни. Это молоко не пили и не давали детям, а использовали для обрядов или отдавали собаке.
Урок защиты основ
Одним словом, Агафьин день — это урок защиты своих основ, источников благосостояния и систематического очищения «среды обитания». Он учит:
- беречь «кормильцев», ибо для крестьянина корова — основа выживания, а в современном мире это могут быть любые ресурсы;
- создавать «ритуальную чистоту» в рабочих пространствах, ведь очистка и окуривание хлева — это метафора для наведения порядка и создания позитивной, «заряженной» атмосферы в вашем офисе, на рабочем столе, в голове;
- «запирать на замок» от внешних угроз, и висячий замок на хлеву — символ установления чётких границ, защиты своего дела от «вирусов» (конкурентных атак, мошенничества, токсичного влияния);
- благодарить и почитать источник благ, поскольку употребление молочных продуктов и ласка для коровы — это практика благодарности.
Важно не просто потреблять ресурсы (время, деньги, энергию других людей), но и осознанно благодарить за них.
В современном мире этот день стоит прожить как день заботы об основах и защиты ресурсов:
- «почистить хлев», то есть навести идеальный порядок в главной рабочей зоне (компьютер, стол, бумаги);
- «сделать оберег», то есть обновить пароли, сделать резервные копии, проверить страховки — защитить свои цифровые и материальные активы;
- «поблагодарить корову»: мысленно или реально поблагодарить то, что приносит вам стабильный доход или поддержку (работу, клиентов, близких);
- «поесть творога»: сделать что-то полезное для своего физического здоровья — основы всех основ.
Февраль, подходя к концу, напоминает: прежде чем мечтать о весенних свершениях, нужно надёжно защитить и поблагодарить то, что кормит и греет тебя зимой. Агафья-заступница стоит на страже этого фундаментального принципа.
Приметы дня на 18 февраля:
- «Тёплый день на Агафью — к ранней и тёплой весне, морозный — к затяжной зиме».
- «Если на Агафью метель — весна будет поздняя и холодная».
- «Корова в хлеву беспокойна — к вёдру (ясной погоде), спокойна — к ненастью».
- Если корова в этот день дала много молока — к хорошему приплоду и здоровью всего стада.
- Увидеть мышь в хлеву — к достатку в кормах.
- Найти потерянный подковой гвоздь — к крепкому здоровью скота.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Пристанут болезни! Что нельзя делать на Николу Студёного, 17 февраля 2026-го 
Притянешь горе! Что запрещено в день Симеона и Анны, 16 февраля 2026 года 
Спугнешь удачу! Что настрого запрещено на Сретение, 15 февраля 2026 года 
Вынесешь счастье! Что строго запрещено в Трифонов день, 14 февраля 2026 года