Светский календарь предлагает нам 25 ноября порадовать в себе гурмана, отметив такие праздники, как День рогалика и День домашней еды.
Последний — так весьма актуален, надо сказать, ибо многие представители молодого поколения настолько привыкли к тому, чтобы обедать вне дома, что совсем не знают, что можно что-то приготовить и самостоятельно.
Помнится, в прежние времена дети лет с шести точно обычно уже могли спокойно себе и яичницу пожарить, и даже кашу сварить. А к десяти иногда и на всю семью готовили, так как родители обычно целыми днями работали, а такого разнообразия пунктов общественного питания и готовой еды в продаже просто не было, да и тратить деньги на то, что можно сделать самостоятельно, как-то не приветствовалось.
То ли дело сейчас — хоть тебе готовые блюда в супермаркетах, хоть фастфуд на каждом углу, хоть кафе с ресторанами на любой вкус и почти на любой кошелек. И тем не менее домашняя еда — она всегда гораздо вкуснее и лучше, потому что сделана обычно с любовью и заботой о тех, для кого готовится, а значит несет в себе заряд положительной энергетики.
Так что всем надо хотя бы раз в году, 25 ноября, приготовить дома хоть самое простое какое-нибудь блюдо и понять, что она очень сильно отличается от уличной или ресторанной. И тогда, глядишь, время будет находиться для того, чтобы готовить для себя и близких.
Иоанн Александрийский
В православной же традиции это день памяти святителя Иоанна Милостивого, патриарха Александрийского, известного своей невероятной добротой и помощью бедным. В народе этот день был известен под названиями: Иван Милостивый / Иван Снежный / Поворот на мороз.
Этот день был днем, который в народном календаре был посвящен не только погоде, но и глубоким размышлениям о судьбе. 25 ноября для наших предков было днем нравственного очищения и укрепления общинных связей. Через милосердие и подаяние люди не просто помогали нуждающимся, но и «зарабатывали» благословение на зиму, создавая вокруг себя пространство добра, которое, по их убеждению, защищало от холода, голода и всякого лиха. Это был день, когда душевная теплота считалась такой же важной для выживания, как и тепло домашнего очага.
Главной темой дня были — милосердие, подаяние и наблюдение за первым настоящим снегом. Считалось, что с этого дня зима окончательно поворачивает на морозы, а святой Иван оценивает, насколько люди следуют заповедям о помощи ближним.
«Милостивые» пироги
В этот день двери дома должны были быть открыты для любого путника. Странника обязательно сажали за стол и кормили лучшей едой. Считалось, что под его личиной может скрываться сам святой Иван Милостивый, испытывающий людское сердце.
Хозяйки пекли специальные «милостивые» пироги — простые, но сытные, чаще всего с кашей или картошкой. Эти пироги раздавали нищим у церкви или на перекрестках. Отказать в подаянии в этот день считалось великим грехом, сулящим бедность на весь будущий год.
Хозяйка, замешивая тесто для «милостивых» пирогов, приговаривала заговор на достаток: «Месись, тесто, поднимайся, а в доме нашем удача и достаток умножайся».
Деревенская община помогала тем, кто не мог справиться с зимними заботами сами: привозили дров, чинили крышу, приносили муки и крупы.
Проводили в этот день и обряды, связанные со снегом.
Как сохранить красоту
По первому снегу, если он уже выпадал на Ивана Милостивого, гадали о будущей зиме. Утром выходили во двор и смотрели: если снег ложился плотно, нога в нем утопала — зима будет снежной и мягкой для озимых. Если снег был сухим и рассыпчатым — ждали морозной и ясной зимы.
Девушки и дети умывались первым свежим снегом, веря, что это подарит им белизну кожи и красоту на весь год. Снеговой водой также мыли окна, «чтобы в доме весь год был свет».
Чтобы в доме не завелась «нужда» (бедность), проводили символический обряд. Брали старый, дырявый лапоть или ветошь, натирали его углем из печи и выкидывали со двора через забор со словами: «Нужда, ступай вон, к нам больше не ходи, на Иванков день тебе путь заказан!»
Нельзя было 25 ноября отказывать в помощи и подаянии. Это был главный запрет дня. Считалось, что жадность, проявленная на Ивана Милостивого, вернется к человеку стократной нуждой.
Как не потерять удачу
Категорически нельзя было прогонять нищих и странников от своего дома. Даже если нечего было подать, следовало выйти и ласково извиниться, а не хлопать дверью.
Запрещалось решать денежные вопросы, давать или брать в долг под проценты. День был для бескорыстной помощи, а не для торговли и расчета.
Нельзя было выбрасывать остатки хлеба. Все крошки следовало собрать и отдать птицам. Выброшенный хлеб мог «обидеть» святого покровителя дня.
Не рекомендовалось шить и резать. Считалось, что игла и нож в этот день могут «прорезать» или «зашить» нить милосердия и удачи в семье.
Запрещалось также громко веселиться и петь песни. День должен был пройти в благочестии, тихих беседах и добрых делах. Шумное веселье считалось неуместным.
Приметы дня на 25 ноября:
- «Если на Ивана Милостивого снег укрыл землю, то и зима мягкой будет».
- «Если на Ивана дождь или мокрый снег — быть оттепелям до Введения (4 декабря)».
- «Утром иней на деревьях — к урожаю овса».
- «Если солнце садится в красную тучу — быть снегопаду и ветру».
- «Снег падет на мерзлую землю — к доброму урожаю хлеба в будущем году».
- «Ворона каркает на юг — к теплу, на север — к холоду».
- «Если кошка крепко спит, свернувшись клубком — к морозу».
Навлечете гнев Божий! Что настрого запрещено 24 ноября 2024 года
Иначе накажет Господь! Что под строгим запретом 23 ноября 2025 года
Матрёна Зимняя. Что строго нельзя, а что надо сделать 22 ноября 2025 года
Величайший грех! Что под запретом в Михайлов день, 21 ноября 2025 года