Волгоградцы, решившие полностью исключить сладкое из рациона, рискуют столкнуться с раздражительностью и плохим сном. Врач-нутрициолог, гастроэнтеролог и гепатолог Светлана Бирюкова в интервью РИА Новости рассказала, что снижать количество сахара нужно без радикальных ограничений и длительных перерывов между едой.
По словам специалиста, одна из самых частых ошибок — слишком большие интервалы между приёмами пищи.
«Игнорирование правил может привести к раздражительности, внутреннему напряжению, проблемам со сном и ощущению постоянной тревоги», — подчеркнула Бирюкова. Вместо резких запретов она советует выстроить стабильный рацион, в котором каждый основной приём пищи содержит белок, сложные углеводы и клетчатку.
Нутрициолог уточнила, что на тарелке должны присутствовать яйца, рыба, мясо, творог или бобовые, а также крупы, цельнозерновой хлеб либо картофель и достаточно овощей. Особое внимание врач уделила завтраку: вместо кофе с круассаном — яйца с овощами, творог с орехами и ягодами или каша с белковой добавкой. Такой старт дня помогает дольше сохранять стабильный уровень глюкозы и снижает риск внезапной тяги к сладкому уже через пару часов.
Для перекусов Бирюкова рекомендовала сочетания белка и клетчатки — например, несладкий йогурт с орехами или цельнозерновые хлебцы с сыром.
Ранее врач объяснила, почему мозг выбирает вредную еду.
