Красная икра чем дальше, тем больше становится деликатесом, который волгоградцы могут позволить себе не слишком часто. Многие откладывают это удовольствие на Новый год. Тем более важно его не испортить. Образцы исследовали эксперты Роскачества.
Выяснилось, что всем требованиям соответствуют только три товара. При этом в восьми нашлась кишечная палочка, в шести есть превышения по канцерогенным, мутагенным, токсичным для репродукции, а также обладающие свойствами аллергена и неорганические материалы. В ряде образцов недостаточно соли, белка или жира.
В 2023 году эксперты исследовали 24 товара, в том числе, структурированную икру, которая не вошла в рейтинг. Закупочная цена составила от 421 до 1 350 рублей за 100-граммовую баночку. Список производителей, чья икра может довести до больницы – в наших соцсетях «ОК», «ВК» и Telegram.
