Волгоградцам, которые едят яйца на завтрак, стоит помнить: главный риск — сальмонеллез. Об этом сообщил Александр Умнов, старший преподаватель кафедры хирургии медфакультета Государственного университета просвещения.
Врач отметил: чтобы убить бактерии, яйца варят минимум 5 минут. Правило действует для яиц всмятку и вкрутую. Эксперт также прокомментировал миф о холестерине.
Исследования показали: пищевой холестерин из желтков меньше влияет на уровень в крови, чем считалось. Однако людям с повышенным холестерином или болезнями сердца и сосудов желтки рекомендуют ограничить.
Яйца — источник белка, витаминов и минералов. Но остаточно запомнить: пять минут варки снижают риск сальмонеллеза, — пишет «Газета.ru».
Ранее сообщалось, как жир на животе связан с мозгом.
136 ветеранов из Волгограда попали в стационар по итогам диспансеризации 
Медики рассказали, какие 5 привычек за столом доведут до долголетия 
Жир на животе связан с потерей памяти и объема мозга, выяснили ученые 
101-летний фронтовик из Волгограда перенес операцию после перелома