Организаторы школьного питания как-то рассказали: «Мы сталкиваемся с тем, что современные дети не знают, что такое суп, голубцы, запеканка. Дома их кормят полуфабрикатами и фастфудом, многим незнаком вкус самой обычной домашней еды, классического первого блюда, второго и компота. Результат очень тревожный – дети стремительно набирают вес».
Привычки придётся менять
В Волгоградской области более 13 тыс. детей страдают ожирением. К такому диагнозу привело пристрастие к сладостям и продуктам с вкусовыми добавками, зависимость от фастфуда и гиподинамия. В клинической практике волгоградских врачей наблюдаются и достаточно сложные случаи: вес двухлетнего ребёнка составляет 25 килограмм, а подросток в 14 лет весит больше 120 килограмм. Очевидно, что последствия для здоровья в таком случае будут тяжёлыми.
Детские врачи, в отличие от родителей, относятся к ожирению не как к эстетической проблеме, а как к болезни, ведь за лишним весом стоит целый ряд заболеваний. Глубокие нарушения метаболизма, возникающие при ожирении, закономерно ведут к развитию сердечно-сосудистой патологии, болезням суставов, бесплодию, жировому гепатозу и другим заболеваниям.
Добавим к этому краткосрочные и долгосрочные последствия для психосоциального здоровья ребёнка. Например, риск развития пищевого поведения, которое в подростковом возрасте может приобретать черты самостоятельных психических расстройств – от булимии и переедания с эпизодами голодания до тяжёлых депрессий и низкой самооценки, требующих наблюдения и лечения у психологов и психиатров.
Педиатр, главный внештатный специалист комитета здравоохранения Волгоградской области Елена Смирнова объясняет: «Лишний вес у детей и подростков появляется быстро, а вот похудеть и остаться в нормальном весе уже непросто. Придётся коренным образом менять привычки.
В первую очередь надо оперативно пересмотреть устоявшийся рацион. Заменяем слово «диета» на «правильное питание». Ведь специальные диеты применяются только по показаниям и часто в условиях специализированных отделений. Самостоятельно посадить ребёнка на диету родителю нельзя, так как ошибки могут привести к серьёзным последствиям для его здоровья. Современный тренд в диетологии детского ожирения – нормокалорийное меню по возрасту с достаточным количеством белков, углеводов, витаминов и микроэлементов и необходимым минимумом жиров. Вместо диеты ограничьте количество сладостей и газированных напитков, контролируйте размер порций, включите в детское меню фрукты и овощи».
Ещё один враг – малоподвижный образ жизни, или гиподинамия. Врачи советуют сократить детям время нахождения у экрана ТВ, за компьютером, в телефоне. Рекомендованная ежедневная продолжительность физических нагрузок (60 минут и более) может складываться в течение дня из более коротких нагрузок (напри-
мер, два раза в день по 30 минут).
«К физическим нагрузкам лёгкой интенсивности относятся домашние дела (глажка, уборка), ходьба прогулочным шагом. К нагрузкам умеренной интенсивности – рисование, ходьба умеренным и быстрым шагом, теннис, езда на велосипеде. К нагрузкам высокой интенсивности – аэробика, плавание, бег, – продолжает доктор. – Для детей младшего возраста (1–4 года) рекомендуются различные виды двигательной активности любой интенсивности в общей сложности не менее трёх часов в день для профилактики избыточной массы тела и ожирения».
Большой плюс для нормализации работы всех органов и систем – это простое соблюдение режима дня: полноценный сон, обязательные прогулки на свежем воздухе, трёх-, четырёхразовое питание с обязательным завтраком с интервалами 3,5–4 часа с последним приёмом пищи не менее чем за 2–3 часа до сна.
«И самое главное – изменения должны коснуться ВСЕХ членов семьи! Родители, будьте хорошим примером! Поддержка должна выражаться не на словах, а на деле!» – резюмировала врач.
Правильный перекус
Перекус для детей – дело полезное. При нормальной физической активности и подвижности детям положены второй завтрак и полдник, то есть пять основных приёмов пищи, чтобы они могли получить весь необходимый для полноценного развития объём калорий. Другое дело, каким должен быть перекус.
Детский эндокринолог, заместитель главного врача Волгоградской областной детской клинической больницы Татьяна Аникеева говорит:
«Правильные перекусы – это приём пищи в строго определённое время, примерно через 1,5–2 часа после основных приёмов пищи.
Если в одно и то же время, за период от одного до другого приёма пищи, будет поступать дополнительное количество калорий (перекус), это позволит пищеварительной системе работать правильно и полноценно, улучшит переваривание и усвоение пищи за счёт формирования условных рефлексов – выработки пищеварительных соков к определённому времени.
Регулярные приёмы пищи дают правильное понятие чувства голода и насыщения, что важно для поддержания нормального веса в дальнейшем. Кроме того, регулярные перекусы не дадут ребёнку капризничать из-за сильного голода и мыслей только о еде.
Важен не только баланс белков, жиров и углеводов, но и множество различных деталей, которые влияют на полноценность питания. Например, более половины белков должны быть животного происхождения, жиры должны давать не более 30 процентов энергии и так далее. Плюс – нормы потребления зависят от возраста, телосложения, весоростовых особенностей каждого конкретного ребёнка».
А вот «вкусняшки», которыми детей обычно балуют: чипсы, гамбургеры, пломбир, шоколад, сок, сладкая газировка, – должны быть под запретом. Такие перекусы по калориям перекрывают практически всю необходимую ребёнку на день энергию, но не удовлетворяют при этом потребности растущего организма в полезных веществах. И если ребёнок регулярно добавляет такие перекусы к своему обычному рациону, это грозит перееданием и расстройствами пищеварения.
На сайте Волгоградского областного комитета здравоохранения volgazdrav.ru можно найти важные советы врачей по детскому питанию и организации активности. Полезные советы и рекомендации также дадут врачи той детской поликлиники, к которой прикреплён ребёнок.
Цифровые неигрушки
А ещё здоровью ребенка заметно вредят гаджеты. Дело не только в многочасовом «зависании», но и в психическом здоровье.
«Регулярное использование детьми гаджетов становится причиной развития цифрового аутизма. Ребёнок теряет возможность поддерживать длительный психологический контакт с другими людьми, замыкается в себе и не интересуется внешним миром, он подвержен плохим настроениям и быстро раздражается, – рассказала детский врач-психиатр Волгоградской областной клинической психиатрической больницы № 2 Светлана Лапшова. – Он также испытывает сложности в восприятии информации. Так, при регулярном потреблении доступного и лёгкого контента ребёнок теряет навык рационального поиска и мыслительной обработки информации. У современных детей нет необходимости производить счёт в уме, а автоматический набор сообщений освобождает от долгого заучивания правил языка. Всё это приводит к тому, что часть нейронов головного мозга перестает использоваться; в этих условиях полноценное интеллектуальное развитие ребёнка невозможно».
Специалист также отмечает, что дети, которые не вылезают из социальных сетей, мыслят стереотипно, шаблонно. Не станет ли тот шаблон поведения, которые демонстрирует ребёнку популярный блогер, причиной опасного поведения – большой вопрос.
Главное здесь – проводить больше времени с детьми и интересоваться их увлечениями. Ходите в совместные походы, находите общие увлечения, говорите на самые разные темы – так вы укрепите физическое здоровье ребёнка и направите его в правильное русло по жизни.
Совет
Детский врач-психиатр Волгоградской областной клинической психиатрической больницы № 2 Светлана Лапшова:
– Научите ребёнка рационально распределять время и найдите альтернативу гаджету. Пропишите режим дня, выделите время на домашнюю работу и на просмотры фильмов и мультиков, общение с друзьями и играми.
И главное – станьте для ребёнка примером. Дети копируют поведение взрослых, поэтому первым шагом на пути формирования навыков цифровой гигиены у ребёнка является корректировка родительских привычек.
Глас народа
Волгоградка Елена Зиновьева:
– Когда дети дома на каникулах, проще следить за их питанием, а вот во время учёбы... У меня есть несколько идей. Чтобы ребёнок не искал на переменах перекусы, нужно позаботиться о них заранее и сложить дома ему «вкусняшки» на целый день. Это могут быть нарезанные соломкой и сложенные в контейнер сырые овощи типа моркови, вяленые фрукты и сухофрукты, бутерброд с сыром и маслом.
Публикация подготовлена в рамках проекта «В здоровом теле»
