Заготавливаем лакомства, готовимся к обрезке. Что делать в октябре на даче

Несмотря на приближающиеся зимние холода, дачные заботы в октябре для волгоградцев не прекращаются. Об осенних хлопотах на приусадебном участке рассказала постоянный эксперт-садовод «АиФ-НП» Екатерина Богданова.

Конфеты заменят чипсы: лакомство готовят из яблок

Прошумевшая над Волгоградом и его окрестностями гроза добавила хлопот дачникам: штормовой ветер посбивал с деревьев яблоки и орехи, так что сейчас на повестку дня вышел вопрос: что со всем этим делать? Если традиционная шарлотка и варенье уже надоели, можно поэкспериментировать: яблоки, в том числе и побитые, годятся для приготовления сидра, соусов, различной пастилы, мармелада, зефира.

Хорошо получаются яблочные чипсы — для этого яблоки и груши надо нарезать аккуратными тонкими пластинками и высушить. Получившиеся дольки должны быть сухими, но гибкими. Хранить их можно в банках под крышками или в контейнерах. Это лакомство заменяет конфеты, и хрустеть такими чипсами в долгие зимние вечера одно удовольствие.

То же самое можно сказать и про традиционное лакомство — пастилу. При её приготовлении можно добавлять в массу лимон, апельсин, ароматизировать её кардамоном или корицей, сахар можно не добавлять, особенно если яблоки сладкие сами по себе.

А розы пусть отцветут: бутоны с кустов не убирают до самых холодов

Но вернёмся к нашим садам.

Несмотря на то, что время осенней обрезки ещё не наступило, стоит уже сейчас присмотреться к анатомии деревьев с тем, чтобы попозже убрать все лишние ветки и «волчки». То же самое относится и к виноградникам. Продолжается подходящий сезон для того, чтобы сажать деревья и рассаживать клубничные плантации.

Клубничник зарастает очень быстро, поэтому наша задача — оставить в зиму самые урожайные нестарые кусты, удалив всю лишнюю поросль и ненужные усы. В зиму должны уйти обихоженные, удобренные компостом и прополотые грядки. Пора заготавливать укрывной материал для грядок — им могут послужить стебли осенних цветов, которые обычно срезают по окончании сезона.

Розам дают отцвести: можно ещё не убирать последние бутоны, но подкармливать растения следует только осенне-зимними удобрениями. Также перед сезоном зимовки придётся убрать все поражённые грибком листья и провести осеннюю обработку кустов противогрибковыми препаратами.