Иловлинский музей народной архитектуры и быта донских казаков, являющийся филиалом волгоградского краеведческого музея, запускает новый проект «Секреты донской казачьей кухни».
По данным пресс-службы музея, видеоролики, в которых будет рассказываться о казачьей кухне, будут размещаться на сайте волгоградского краеведческого музея в разделе «Музей онлайн».
Посетители смогут узнать, как солили огурчики по-казачьи, готовили ирьян и взвар, как варили щербу и ушник, пекли и с чем ели пшенные блинчики и каныши.