В среднем месяце лета специалисты Волгоградского Роспотребнадзора советуют жителям региона «налегать» на поспевающие фрукты, ягоды и свежие травы.
Они позволят насытить организм столь необходимыми ему нутриентами.
Из овощей в июле рекомендуют молодой картофель, морковь, капусту и зелёный горошек. Последний, правда, непросто застать – его сезон длится всего несколько недель. Из паслёновых прекрасно укрепляют иммунитет перцы, баклажаны и помидоры.
Из фруктов в середине и концу месяца к привозным абрикосам и черешне добавятся местная вишня и яблоки, из ягод – смородина, черника и малина. Съесть всё, что вырастет в это время на волгоградской земле невозможно. Поэтому специалисты Роспотребнадзора напоминают, что июль – время заготовок. Вместо вкусного, но из-за сахара не слишком полезного варенья эксперты советуют заморозку ягод и фруктов.
Из зелени в июле лучше всего обратить внимание на пряные травы. В их числе – тимьян, чабрец, майоран и базилик.