Волгоградские санврачи составили список продуктов, которых следует избегать, чтобы сохранить здоровье сердца и сосудов. На первой строчке в списке транс-жиры, образующиеся при химобработке животных и растительных масел. Они содержаться в маргарине, фаст-фуде, печенье разных сортов, в том числе, крекерах. На этикетках они обозначаются как «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные» масла.
Насыщенные жиры также неполезны. Предпочтение в рационе следует отдавать нежирным молочным продуктам и нежирному мясу птицы, исключая жирное мясо, кондитерские изделия и растительные масла, такие как пальмовое и кокосовое. Стоит минимизировать и употребление обработанных продуктов и полуфабрикатов – лучше приготовить домашние блюда из свежих ингредиентов.
В числе других опасных для организма продуктов – соль и сахар в больших количествах. Вместо первой лучше использовать специи и травы, второй получать из сезонных фруктов и ягод. Что касается алкоголя, то его безопасной дозы не существует в принципе, поэтому в волгоградском Роспотребнадзоре советуют отказаться от него вовсе. Ранее в волгоградском облздраве рассказали, какие больницы пополнили новые врачи.