Неожиданное заявление сделали специалисты волгоградского Роспотребнадзора. По их мнению, вредна даже вода, если ее пить в большом количестве. И даже гамбургер, который клеймят диетологи, не принесет урона организму, если им лакомиться изредка.
«Ограничить – не значит исключить. При злоупотреблении действительно не полезны консервы и жирное мясо, острые и кислые продукты и соусы на основе майонеза. Обилие белка может спровоцировать обезвоживание, а добавленный сахар – сахарный диабет», - поясняют в ведомстве.
Достаточно придерживаться простых правил, чтобы не подвергать свой организм риску. Во-первых, ограничить простые углеводы и жиры, но не переходить на обезжиренные продукты. Во-вторых, ограничить потребление соли и сахара, но не бежать к полке со сладостями на сахарозаменителях – лучше заменить их сухофруктами.
Что касается «натуральных», «фермерских», «био» и «органических» продуктов, то здесь больше маркетинга. Это очень дорого и не всегда доступно для повседневного рациона. А проверить – действительно ли продукты выращены в экологически чистом регионе, а животных кормили натуральным кормом, часто не представляется возможным.