Здоровье сердечно-сосудистой системы напрямую зависит от характера нашего питания, но знают об этом не все. Между тем наш ежедневный рацион – это прямой путь к здоровому сердцу или, увы, движение в противоположном направлении. Что же выбрать для правильного «сердечного» меню?
Чем опасны соль и сахар
Среди самых известных продуктов – вредителей для сердца врачи отмечают самые широко используемые: соль, сахар, трансжиры, полуфабрикаты. При этом наиболее опасным для сосудистой стенки и сердечной мышцы является самая обычная соль.
– Это не только та соль, которой мы подсаливаем пищу, но и скрытая, которая уже содержится в готовых продуктах, – отмечает врач-кардиолог Грета Саргсян. – Пищевая соль способствует задержке жидкости в организме, увеличивает ломкость сосудистой стенки, способствует развитию артериальной гипертензии и гипертонической болезни, одновременно увеличивает риск развития таких заболеваний, как ишемическая болезнь, инфаркты, инсульты и атеросклеротическая болезнь.
Согласно действующим рекомендациям ВОЗ, допустимая норма соли (включая в готовых продуктах) в сутки для здорового человека составляет 4–5 грамм, это примерно половина чайной ложки.
Вторая проблема – чрезмерное употребление сахара, его также много в готовых продуктах питания. Увлечение сладким вызывает избыточную массу тела, ожирение, метаболический синдром с возможным развитием сахарного диабета, повышение артериального давления, и всё это риск для развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
– Не преобразованные в энергию углеводы превращаются в жир, причём он может откладываться не только в подкожно-жировой клетчатке, но и во внутренних органах – печени, почках, сердечной капсуле, – продолжила доктор.
А ещё особо вредны трансжиры – они длительное время циркулируют в крови, откладываются на стенках сосудов, повышают уровень вредного холестерина в организме.
Трансжиры содержатся в любом фастфуде, картошке фри, попкорне, пончиках, конфетах, в маргарине, сливочном масле, в сосисках, майонезе и соусах.
– Полуфабрикаты – это вершина всего опасного, что может быть для сердечно-сосудистой системы, потому как в консервах, полуфабрикатах уже есть соль, трансжиры и сахар в неизвестном для нас количестве, – поясняет врач. – Исключите эти продукты из своего меню! Майонез замените сметаной или оливковым маслом, а обжаренные во фритюре полуфабрикаты – на отварные блюда, приправленные специями.
Так как полностью отказаться от жиров нельзя, врач советует употреблять в пищу их здоровые аналоги – орехи и растительные масла.
Режим перезагрузки
Сохранить сердце здоровым помогают не только медицинские профилактические осмотры, правильное питание и отсутствие вредных привычек, но и позитивный настрой.
– Вести здоровый образ жизни просто, надо всего лишь начать – отказаться от вредной пищи вроде фастфуда, интенсивные тренировки можно заменить вечерней прогулкой в парке, а постоянный цейтнот ставить на паузу, так как отдых и положительные эмоции необходимы каждому из нас, – говорит медицинский психолог городской клинической больницы № 1 Людмила Гладунцова. – Важно уделять внимание качественному сну. Недостаток сна приводит к стрессовым реакциям организма и различным нарушениям в его работе. Организму нужны дополнительные ресурсы и возможность передышки, чтобы набраться сил для решения поставленных задач, вовремя переключаться и находить пользу в эмоциональной нагрузке. При стрессе организм вырабатывает адреналин, избыток которого может вызвать сужение мелких артерий, снабжающих сердце кровью, и привести к временному снижению притока крови в главный орган, а значит, нарушить его работу.
Способ «перезагрузки» каждый выбирает сам. Одним помогает бассейн, другим – езда на велосипеде, третьим – медитации, занятия йогой, дыхательная гимнастика. Основной секрет этих занятий в том, что они стимулируют естественный выброс гормонов счастья.
Например, уровень весьма важного для хорошего самочувствия организма гормона дофамина растёт, когда мы помогаем другим людям, достигаем поставленных целей, медитируем, слушаем музыку, занимаемся спортом, принимаем солнечные ванны, высыпаемся. Учёные доказали, что в течение часа после медитации происходит увеличение выработки дофамина на 64% и зафиксировали 9%-е увеличение уровня дофамина в мозге, когда мы слушаем композиции, которая вызывают у нас ощущение эйфории и мурашек. Как можно чаще встречайтесь с друзьями и родными, ведите душевные беседы, говорите комплименты или заведите питомца.
– Несомненно, смех продлевает жизнь, ведь положительные эмоции благотворно влияют как на физиологические и психологические, так и на духовные и социальные аспекты жизни человека, – продолжила медик. – Во время смеха кровь и ткани активно насыщаются кислородом, стимулируется работа дыхательной и сердечно-сосудистой систем, укрепляются абдоминальные мышцы и уходит нервное напряжение. Учёные также уверены, что смех помогает снизить давление и укрепить иммунитет, сгладить последствия серьёзного стресса.
Но самое главное наблюдение специалистов сводится к тому, что любовь способна вылечить уставшее и больное сердце. Неслучайно существует фраза «любовь творит чудеса» – чуткое и внимательное отношение, забота и любовь делают нашу жизнь и жизнь наших близких людей долгой и счастливой.
Как тренировки помогают поддержать здоровье сердца?
Зав. амбулаторным отделением Волгоградского областного клинического центра медицинской реабилитации Ольга Моисеева:
– В результате регулярных тренировок увеличивается объём сердца за счёт растяжения стенок, укрепляется сердечная мышца и повышается её сократительная способность, усиливается кровоток, что способствует механическому массажу стенок сосудов. Так снижается уровень холестерина и риск развития тромбоза.
Дело в том, что чем чаще сердце сокращается, тем сильнее оно изнашивается, а вот тренированное сердце умеет за одно сокращение перекачивать большой объём крови, что позволяет значительно снижать количество самих сокращений и уменьшать его износ.
Эффективнее всего на сердечную мышцу действуют ходьба, велопрогулки, плавание, бег, лыжи и коньки, танцы и любые подвижные виды спорта. То есть можно сочетать удовольствие от процесса и колоссальную пользу для всего организма. Конечно, надо соблюдать ряд правил, чтобы пользы было больше, чем вреда. Например, ходьба должна занимать от 40 до 60 минут, а перед тем как начать бегать, лучше проконсультироваться с врачом.
Нельзя тренироваться на пределе возможностей, во время кардиотренировок необходимо соблюдать безопасную пульсовую зону. Она высчитывается по следующей формуле: 220 минус ваш возраст. В начале тренировок, пока они не войдут в привычку, оптимальным будет пульс на 50% меньше расчётного, то есть если вам 35 лет, то 220 − 35 = 185/2 = 92,5. Нужно обязательно контролировать свой пульс на протяжении всего тренировочного процесса, в этом вам помогут специальные приборы.
Официально
В Волгограде регулярно проходят просветительские и диагностические акции, посвящённые профилактике сердечно-сосудистых проблем.
Так, 27 сентября в волгоградском кардиоцентре прошёл день открытых дверей, приуроченный к Всемирному дню сердца в рамках проекта «Здоровое будущее». 223 человека прошли обследование у врачей-кардиологов: им сделали кардиограмму, взяли анализы крови, измерили артериальное давление, провели другие исследования. Каждый получил рекомендации по образу жизни и питанию, при необходимости назначали повторное обследование. В ходе акции были выявлены и тяжёлые пациенты, восьмерым потребовалась госпитализация.
Такие дни открытых дверей стали традицией кардиоцентра, участвовать в них могут все желающие.
Между тем в клиниках региона возможна диагностика редких и сложных болезней сердца. Это результат профессионализма врачей и оснащения медучреждений новейшим оборудованием.
Профильные отделения клиник региона регулярно дооснащаются таким оборудованием: так, с 2019 г. закуплено 510 единиц, включая три установки МРТ, восемь компьютерных томографов, семь ангиографов (прибор для определения просвета сосудов и полостей сердца. – Ред.). Работа идёт в рамках регионального проекта «Модернизация первичного звена здравоохранения» нацпроекта «Здравоохранение».
Публикация подготовлена в рамках проекта «Скажем болезням «нет»