День квашеной капусты отмечают в России 8 октября. Ни в одной другой стране такого праздника нам найти не удалось. Даже Сергия Радонежского, чью память чтит этого числа православная церковь, в народе назвали Капустником.
Заготовку этого уникального продукта хозяйки на Руси издавна начинали делать именно с 8 октября. И чаще всего добавляли к капусте клюкву или бруснику. Они только усиливают ее полезные свойства. А их не счесть. Особенно в зимнее время, потому что в квашеной капусте содержится витамин С. Она поддерживает иммунитет в холодное время года и помогает противостоять простудным заболеваниям. Есть у нее и другие достоинства.
Рецепт капусты у каждой хозяйки свой, проверенный. Что делали наши предки с «болотистой ягодой», которую к ней добавляли, точно знает наш эксперт Светлана Снежина. Как и все приметы и запреты этого дня. Если не хотите обрести на долгие годы головную боль, узнайте, что нельзя делать 8 октября. А напомнить своим подругам о том, что пора квасит капусту можно, отправив им одну из наших открыток.