Роспотребнадзор за 9 месяцев этого года проинспектировал 700 школ и 60 детсадов. По итогам 48% проверок были выявлены санитарные нарушения. Кроме того, 45 проверок затронули операторов питания - здесь процент нарушений составил уже 70%.
В некоторых учреждениях неправильно вели документацию, посвященную работе пищеблоков, не контролировали качество продуктов, а также санитарно-техническое состояние пищеблоков и обеденных залов.
У операторов выявляли исправность оборудования и холодильников, проблемы с порядком мытья посуды. Кроме того, нарушения касались соблюдения личной гигиены сотрудниками столовых.
По результатам проверок должностные и юрилица были привлечены к ответственности.
