aif.ru counter
11.12.2015 17:08
2702

Суп, второе и десерт. 5 рецептов с бананами к встрече года красной Обезьяны

Наступающий 2016 год по китайскому календарю считается годом красной Обезьяны. Так как обезьяна – животное травоядное, на новогодний стол советуют поставить вегетарианские блюда. А еще лучше – приготовить первое, второе, салат, десерт или закуски с бананами. «АиФ-Волгоград» публикует рецепты банановых супов, салатов и закусок.

Банановый суп

Ингредиенты:

Овощной бульон - 500 мл
Орехи кешью – 50 г.
Банан – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Стебель лука-порея – 1 шт.
Сливочное масло – 2 столовых ложки
Имбирь молотый – 1 щепотка
Карри - ¼ чайной ложки
Соль по вкусу
 

Фото опубликовано Анна Калиничева (@kalinichevaanna)

Способ приготовления:

Яблоко очистить и порезать кубиками. Банан очистить и порезать кольцами. Мелко порезать лук-порей. На разогретом сливочном масле потушить лук-порей, яблоко и половину банана. Посыпать смесь имбирем, карри, посолить. Тушить 5 минут. Смесь положить в кипящий овощной бульон, накрыть крышкой, варить 15 минут. Размять суп ложкой или блендером. Положить вторую половину банана. Перед подачей на стол заправить суп обжаренными орехами кешью.

Курица с бананами и ананасами

Ингредиенты:

Куриное филе – 1 кг
Бананы – 4 шт.
Ананас – 1 шт.
Моцарелла – 3 головки
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе помыть и выложить в форму для выпечки. Посыпать солью и перцем. Ананасы нарезать кусочками и выложить на куриное филе. Очищенные бананы нарезать кольцами и выложить на ананасы. Полить майонезом и посыпать тертой моцареллой. Выпекать в духовке, разогретой до 190 С° 40-45 минут.

Салат «Бананы под шубой»

Ингредиенты:

Свёкла отварная – 2 шт.
Бананы – 2 шт.
Изюм – 100 г.
Чеснок – 2 зубчика.
Майонез – 70 мл
Молотый грецкий орех – 2 столовых ложки
 

Фото опубликовано Татьяна М. (@__tatyana__m)

Способ приготовления:

Чеснок мелко порубить. Изюм залить кипятком на 5 минут. Очищенные бананы нарезать кубиками. Отварную свеклу натереть на крупной тёрке. Выкладывать ингредиенты слоями: свекла, майонез, бананы с изюмом и чесноком, майонез, свекла. Слои не утрамбовывать, чтобы они были воздушными. Майонез не размазывать. Сверху посыпать салат молотым грецким орехом.

Ленивые вареники с бананом и кабачком

Ингредиенты:

Кабачки очищенные – 250 г.
Творог – 100 г.
Банан – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Манная крупа – 4 столовые ложки
Соль, сахар по вкусу
Мука

Способ приготовления:

Кабачки, очищенные от семян, натираем на крупной терке. Лишнюю влагу отжимаем. Банан разминаем вилкой до однородной массы. К банану добавляем творог, сахар, разбиваем яйцо. Тщательно все перемешиваем. К бананово-творожной массе добавляем отжатые кабачки. Высыпаем манную крупу и тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться мягким. Формируем вареники: столовую или чайную ложку теста обваливаем в муке со всех сторон. Получившиеся вареники опускаем в кипящую подсоленную воду. После второго закипания перемешиваем и варим 7-8 минут после всплытия. Готовые вареники подавать со сметаной, вареньем.

Банановые сэндвичи с творожным кремом

Ингредиенты:

Бананы – 6 шт.
Творог 9% жирности – 200 г.
Сгущенка – 3 столовые ложки
Какао – 1 чайная ложка
Сливочное масло – 50 г.

Способ приготовления:

Творог протереть через сито два раза. Добавить размягченное сливочное масло. Творог и масло взбить блендером. В сгущенку добавить какао, тщательно перемешать. Соединить творожную массу и сгущенку, взбить. Смесь поместить в холодильник на 20 минут. Очищенные бананы разрезать на две части вдоль. Половинку банана покрыть 2-3 столовыми ложками охлажденной творожной смеси. Соединить со второй половиной банана. Таким образом покрыть начинкой все бананы и убрать их в холодильник на час. Перед подачей на стол разрезать каждый банан на три части и воткнуть в получившиеся дольки шпажки.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество