Статистики рассчитали стоимость новогоднего оливье и селедки под шубой, которую большинство волгоградцев традиционно ставят на праздничный стол.
С прошлых зимних каникул стоимость их ингредиентов подросла в среднем по стране для первого салата на 8,53%, для второго – на 5,52% при инфляции по итогам ноября 11,98%, сообщают в Росстате.
Рецепт оливье включает в себя:
- зеленый горошек и маринованные огурцы, подорожавшие на 17,94%;
- майонез, подросший в цене на 14,41%;
- вареную колбасу, чья стоимость увеличилась на 7,83%;
- картофель, подешевевший 33,26% и потерявшие в цене яйца.
В рецепт сельди под шубой входят:
- собственно сельдь, подорожавшая на 18,39%;
- майонез, который, как уже было сказано, подрос в цене на 14,41%;
- картофель, яйца и лук, последний из которых стал дешевле на 5,5%.
Фото: Росстат
Итого в Волгоградской области оливье обойдется в 433,52 руб. – на 13,41% дороже, чем в 2021 году. Для сравнения: в Чукотском АО – 792,40 руб. (5,81%), в Белгородской области – 360,85 руб. (8,87%). Сельдь под шубой будет стоить волгоградцам в среднем 224,68 руб.
