Волгоградская область возглавила список субъектов РФ, где овощи и фрукты дорожают быстрее всего. Такой неожиданный, признаться, вывод приводит Центробанк в недавно опубликованном докладе «Региональная экономика».
Почему наш южный регион, имеющий славу всероссийского огорода, стал лидером по росту цен на борщевой набор и не только? «АиФ»-НП» выслушал мнения на этот счет.
В зоне риска
Еженедельно Волгоградстат публикует индексы роста цен, и зачастую там лидируют именно овощи и фрукты.
«Не могу понять, почему заморские апельсины стоят дешевле, чем яблоки, – удивляется жительница Волгограда Анна Богданова. – Получается, привезти через все границы дешевле, чем вырастить на месте? А картошка по 120 руб. за кг, ну где такое видано? Спасибо, сейчас подешевела – как сказали на рынке, привезли из Азербайджана. Опять сами вырастить не можем?»
Вырастить, конечно, можем, но есть целый ряд «но».
«Во-первых, наша область – это зона рискованного земледелия, урожай здесь непредсказуем, – объясняет доктор экономических наук, профессор, автор ТГ-канала «Ваш карман & Тренды рынка» Игорь Бельских. – В минувшем году он был низким, что не могло не сказаться на объёмах овощей, заложенных на хранение. Повлияло и серьёзное ограничение импортных поставок. Ограничив объёмы завозимых в Россию зарубежных фруктов и овощей, мы не смогли обеспечить себя самостоятельно. Добавить к этому надо проблемы с поливной водой, недостаток складских площадей, непродуманную логистику».
«Выращивать невыгодно»
Сами производители подтверждают такие выводы. «Выращивать овощи сегодня невыгодно, отсюда и высокие цены», – в один голос говорят они.
«В сфере сельского хозяйства из года в год дорожает всё: посевной материал, вода, удобрения, – объясняет овощевод из Среднеахтубинского района Галина Викторовна Козионова. – Главная проблема – повышаются наши расходы на зарплаты работников, но это не спасает».
Из-за этого, по словам Галины Козионовой, возникает главный парадокс – вырастить-то можно, но вопрос: кто будет убирать?
«Из-за дефицита рабочих рук мы в 2024 г. даже не смогли убрать часть урожая, – подтверждает она. – Отчасти выручают школьники и студенты, но в целом ситуация напряжённая».
«Ситуация с овощеводством в нашей области с каждым годом усложняется, – считает фермер из Калачёвского района Дмитрий Олейников. – Только в нашем районе уже в этом году закрылись несколько овощеводческих предприятий. Причин много: во-первых, проблемы с водой для полива – сейчас это очень дорогое удовольствие. Во-вторых, непредсказуемость рынка: в прошлом году был неплохой урожай на овощи, и цены на них упали очень сильно. Для покупателей это хорошо, для фермеров, набравших кредиты для развития хозяйства – плохо. Многие сейчас сокращают посевы ещё из-за того, что нет собственных хранилищ. Но даже если они и есть, то не факт, что затратив деньги на электроэнергию и сохранив овощи до весны, не сработаешь впустую: в любой момент могут завезти лук, морковь или ту же картошку из ближнего или дальнего зарубежья по низкой цене. Тогда фермеру проще выбросить урожай вообще».
Подтверждает Дмитрий Олейников и дефицит рабочей силы. Ужесточение миграционной политики – мера понятная и оправданная, но одним из побочных эффектов стало то, что теперь овощеводы не могут найти желающих работать на полях даже за 100 тыс. руб. в месяц.
«Мы стараемся максимально уйти от ручного труда, вот в данный момент закупаем сортировочную линию, но всё равно без людей на полях не обойтись», – говорит руководитель хозяйства.
Запретный плод
А что же с садоводством? Почему в южном регионе так сложно купить фрукты местного производства, даже привычные яблоки?
«Садоводство – одно из самых сложных направлений, – объясняет руководитель КХ Александр Мурасов (Новониколаевский район). – Во-первых, климат Волгоградской области мало подходит для стабильного садоводства. Без полива закладывать плодовые и ягодные плантации нет смысла, а вода стала очень дорогой. Первые несколько лет сад только требует вложений, а отдача начинается с пятого-шестого года жизни деревьев в зависимости от сорта. Обработки от вредителей, грамотная обрезка, удобрения – это то, на чём не сэкономишь, если хочешь получить достойный урожай. А ещё для работы в садах требуются люди, которые должны хоть немного знать анатомию дерева, а не обрезать всё подряд».
По словам Александра Владимировича, ежегодные природные катаклизмы и вовсе делают садовый бизнес непредсказуемым.
«Весенние заморозки, отсутствие пчёл, град, ураган – множество факторов влияет на опыление, и если оно окажется недостаточным, с надеждами на урожай можно распрощаться, – говорит он. – В отличие от зерновых, сады нельзя пересеять, занять какой-то другой культурой, чтобы не потерять сезон».
А ещё садоводу необходимо заранее продумать вопросы с хранением урожая. Опять же – вентилируемые склады, холодильное оборудование сейчас очень дороги.
Все эти проблемы садовод вынужден решать самостоятельно, мер государственной поддержки предусмотрено очень мало, и они не компенсируют затрат.
Берём лопату, идём на грядки
Если же возвращаться к лидерству Волгоградской области по росту цен на овощи и фрукты, то надо отметить, что следом за ней идут Ставрополье, Кабардино-Балкария и Крым. То есть ни чернозёмы, ни идеальный для садоводства климат отнюдь не являются гарантией фруктово-овощного изобилия и низких цен.
В доказательство можно привести ситуацию с ценами на плодо-овощную продукцию на Дальнем Востоке, где подорожание, вопреки ожиданиям, оказалось не самым большим. Причина в стабильных поставках из-за рубежа.
Между тем тревожные тенденции заставили многих волгоградцев пересмотреть свои взгляды на дачные участки. Газоны уступили место грядкам. Отмечается спрос на заброшенные дачи, где главное не домик, а сам земельный участок и рабочая труба для полива.
Становится распространённой практика аренды дачных участков на время сезона, чтобы успеть вырастить урожай. При этом дачники говорят о том, что с радостью бы продавали излишки, но рынков для них по-прежнему мало, а кооперации, что могла бы скупать урожай прямо в СНТ, тоже пока не создано.
Однако здесь на помощь садоводам-огородникам приходит сарафанное радио – излишки распродают (а порой и просто раздают) по родным и знакомым. Очень выручают домовые чаты – в них размещают объявления об избытке урожая, и к моменту приезда с дачи у подъезда уже стоит небольшая очередь. А кое-кто даёт и объявления на популярных электронных площадках, и здесь уже похоже на небольшой бизнес – дачники предлагают доставку или красивую упаковку. В общем пока люди готовы трудиться на шести сотках, голодными не останемся…
Мнение
Доктор экономических наук, профессор, автор ТГ-канала «Ваш карман & Тренды рынка» Игорь Бельских:
«У нас страна с богатейшими ресурсами, но урожай можно получить только раз в год. Потому без импортных поставок нам не обойтись, но параллельно с этим необходимо развивать собственное складское хозяйство, налаживать систему закупок через государственные фонды и, конечно же, обратить внимание на частный сектор – на дачников, у которых почему-то неурожаи случаются редко...»
Кто лидирует по сбору овощей в России?
- Астраханская область (300 тыс. тонн картофеля, 250 тыс. тонн бахчевых, почти 1,3 млн тонн овощей)
- Волгоградская область (около 730 тыс. тонн овощей)
- Краснодарский край (185 тыс. тонн овощей)
- Кабардино-Балкария (более 60 тыс. тонн овощей)
- Московская область (более 49 тыс. тонн овощей)
(По данным Минсельхоза РФ по итогам на сентябрь-октябрь 2024 г. по производству овощей в открытом грунте)
