Первую партию копчёной рыбы собственного производства выпустил житель Городища. Бизнес он начал при поддержке государства: субсидию в 200 тысяч рублей ему выделили на профессиональное оборудование — аппарат, совмещающий варку, жарку, тушение, горячее и холодное копчение, сообщает РИАЦ. riac34.ru/news/227367/
До того, как заключил контракт с Минобороны, городищенец занимался поставкой сельскохозяйственных кормов. Получив ранение, вернулся и уже не смог работать в этом направлении. В центре занятости ему предложили организовать собственное дело.
Свежую рыбу он закупает в Калаче-на-Дону у официального поставщика. Донская рыба, по его мнению, вкуснее прочей из-за богатой кормовой базы и тёплой воды. Особый секрет — опилки плодовых деревьев, к которым добавляются сушёные яблоки.
Опыт копчения у Сергея Логинчука был, но только для себя. Теперь его продукцию попробуют и жители региона.
Ранее сообщалось, что в Светлоярском районе начали производство чёрной икры.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
«Созвездие Юга» задолжало работникам больше 34 млн рублей 
Шестидневная неделя ждёт волгоградцев в 2027 году 
Названо место Волгоградской области в рейтинге по уровню медианных зарплат 
Волгоградцы смогут перейти на криптовалюту к концу 2026 года