В Волгоградской области вяленая рыба домашнего приготовления в 14-ти случаях стала причиной заражений ботулизмом.
Данные предоставлены региональным управлением Роспотребнадзора за девять месяцев 2022 года.
«Чтобы избежать отравлений, острых кишечных и паразитарных заболеваний, не рекомендуется приобретать рыбу в местах несанкционированной торговли, где нет условий для ее хранения. Это касается и соленой, и сушеной и вяленой рыбы, а также рыбных консервов домашнего приготовления. А при покупке в магазинах обращать внимание на срок годности, дату изготовления и наименовании изготовителя», – советуют в ведомстве.
В случае появления признаков отравления необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
