Во сколько обойдется волгоградцам пасхальный кулич?
По данным специалистов «Яндекс.Маркета», в среднем россияне готовы потратить на пасхальный кулич 1,6 тысячи рублей. В какую сумму он обойдется волгоградцам, подсчитали в Региональном информационно-аналитическом центре (РИАЦ).
За основу рецепта взяли тот, у которого на выходе 12 порций. Для него понадобятся:
- 0,5 литра молока;
- 2 стакана сахара;
- 0,5 чайные ложки соли;
- пачка сухих дрожжей;
- около полкило муки;
- 5-6 яиц;
- 300 г маргарина;
- 50 г изюма или цукатов
- 150 г масла.
В качестве добавки можно использовать сахарную пудру, глазурь, кондитерскую посыпку, ванилиновый сахар – это дополнительные расходы. К ним же относятся бумажные формы для выпекания куличей – по 59 каждый. По опыту минувших лет, накануне Пасхи магазины вполне могут поднять цены на часть этих товаров.
На сегодняшний день таблица цен выглядит так:
- молоко (л) – 73,47-75,03 руб.;
- сметана (кг) – 277,81 руб.;
- творог (кг) – 361,56 руб.;
- яйцо (1 дес.) – 81,67 руб.;
- сахар-песок (кг) – 83,37 руб.;
- соль (кг) – 12,58 руб.;
- мука пшеничная (кг) – 38,91 руб.;
- масло сливочное (кг) – 743,60 руб.;
- масло подсолнечное (л) – 127,38
- маргарин (кг) – 149,66 руб.
По сравнению с предпасхальной неделей 2021 года, подсолнечное масло выросло в цене почти на 13 рублей, маргарин – на 25, молоко – на 15, сметана – на 62, творог – на 60, сахар – на 38, соль – на 2, мука – на 6, масло сливочное – на 160. Таким образом, продукты, необходимые для пасхального кулича, подорожали за год на 382 рубля.
Конечно, на 12 порций не потребуется килограмм соли и сметаны. В какую же сумму обойдется все-таки один кулич?
По данным Волгоградстата от 8 апреля волгоградцам придется выложить:
- на молоко – около 38 рублей;
- на маргарин – 44 рубля;
- на сливочное масло – 300 рублей;
- на сахар – 44 рубля;
- на муку – 19 рублей;
- на кондитерскую посыпку – 140 рублей;
- на изюм (100 г) – 40 рублей;
- на сухие дрожжи – 22 рубля;
- на растительное масло – от 15 рублей;
- на яйца – от 85 и выше.
Итого, согласно аналитикам статистического ведомства, 12 куличей общим весом около 1,5 кг обойдутся в 455 рублей. По реальным магазинным ценникам – не меньше 500.
Купить готовые куличи, увы, дешевле не будет.
