Корейские искусство, литература, хореография и кухня продолжают покорять мир. В Волгоградской области проживают более 3000 корейцев, которые не только бережно сохраняют традиции и обычаи своего народа, но и щедро делятся ими с другими.
О том, как волгоградские корейцы отмечают праздник Чхусок и хранят свои обычаи, — в материале «Аргументы и Факты» — Нижнее Поволжье».
В День великого перемещения
10 октября волгоградские корейцы, а с ними все желающие отмечали красивый праздник Чхусок (в переводе — осенний вечер). Празднование провели в Волгоградской областной библиотеке для молодёжи.
Это древний праздник урожая в Корее. Смысл его, как рассказывают в корейском культурном центре «Миринэ», глубокий: это связь со своим родом, предками, семьёй. В этот день все массово приезжают в дома своих родителей. В Корее масштаб такой, что в кассах раскупаются все билеты на транспорт, на дорогах создаются пробки, магазины закрываются. Поэтому этот праздник ещё называют Днём великого перемещения.
Ранним утром в день торжества надо задобрить ушедших в мир иной предков: поставить им на могилы рис нового урожая и другую еду. Потом начинается застолье, люди дарят друг другу подарки.
На Чхусок на столе главенствуют разноцветные пирожки из рисового теста с ароматом хвои — сонпхен. Обычно их делают в виде полумесяца. Считается, что если девушка испечёт красивый пирожок, то у неё будет красивый ребёнок. Также популярна чон-лепёшка — подобие рыбного, мясного пирога. В неё добавляют кунжут и красный перец.
Карнавал под звуки барабанов
Фестиваль корейской культуры — это ещё одно большое и яркое событие, которое проводится в Волгограде уже 25 лет и неизменно привлекает множество зрителей.
В программе есть как научная часть, так и яркие костюмированные шествия, интерактивные площадки, выступления национальных творческих коллективов, занятия по декоративно-прикладному искусству.
Боевые искусства — отдельное направление. Их мастера знакомят всех желающих с азами тхэквондо (в переводе на русский — «путь ноги и кулака»). Объясняют, что это система духовной тренировки, техника самообороны без оружия.
«Мы проводим мастер-классы по изготовлению поделок из корейской бумаги — ханчжи, — рассказывает руководитель волонтёрского центра „Миринэ“ Лидия Зубкова. — Обучаем также упрощённому варианту корейского искусства хандигырым, или бумажной живописи, основам шитья национальной одежды и чоничопки — складыванию фигурок из бумаги».
В волонтёрском центре корейской культуры основы национальных ремёсел с интересом постигают русские, калмыки, корейцы, казахи, турки... Так за общим делом рождается дружба, интерес друг к другу и желание творить красоту сообща. А ещё можно немного изучить корейский язык.
На фестивале всегда есть большая концертная программа с танцами, корейскими барабанами (чон дун), вокальными номерами, — продолжает Лидия Зубкова. — Ярки и самобытны музыкальные композиции в стиле кей-поп. Это музыкальные проекты с продуманным стилем и сложными хореографическими постановками. Национальные творческие коллективы — это школа искусств «Хвасон» (руководитель Наталья Ли) и культурный центр «Миринэ» под руководством Игоря Кима.
Самая вкусная часть фестиваля — это дегустация блюд знаменитой корейской кухни. Её характерная черта — использование красного перца, чеснока, соевого соуса, кунжутного масла и ферментированных продуктов. Например, лапша по-корейски (чапчхэ), кимчи из овощей с различными добавками из пекинской капусты, рыбы и мяса. Свиные уши, помидоры, картофель по-корейски — все эти блюда пробуют гости праздника.
«Важен свет каждой звезды»
Организатором фестивалей корейской культуры выступает центр «Миринэ», что в переводе означает «Млечный путь».
— Он был создан в 2019 г. на базе одноименного общественного центра, существовавшего с 2007 г., — рассказывает Лидия Зубкова. — В его рамках изучают корейский язык, обучают игре на корейских барабанах, учат традиционным, кей-поп танцам, а также занимаются волонтёрством.
Помимо культурного центра «Миринэ», в Волгоградской области действуют ещё несколько общественных организаций корейцев. Это, например, Ассоциация волгоградских корейцев, которую возглавляет Андрей Пак, а также социально ориентированная площадка Международного союза общественного объединения корейцев «КОСАРЕН» (представитель — Алексей Ким).
«Праздники для нас — не просто традиции, а способ сохранить связь поколений, — объясняет Андрей Пак. — Так, на праздник Соллаль (корейский Новый год. — Авт.) мы обязательно делаем себэ — поклон старшим: этот ритуал специально показываем детям, чтобы они с детства чувствовали уважение к семье и корням. Люди собираются вместе независимо от места проживания. Они надевают красивую национальную одежду — ханбок, которую берегут специально для особых случаев. Она символизирует принадлежность к своей этнической группе и подчёркивает важность традиций».
Особое внимание уделяется опять же кухне, каждое блюдо имеет свою символику. Например, считается, что ттоккук — суп с рисовыми клёцками — приносит удачу и долголетие. Круглая форма клёцек символизирует монеты, а белый цвет — чистоту. Сохраняются национальные традиции и в быту. Так, асянди — первый день рождения ребёнка. Его одевают в национальный костюм (ханбок) и головной убор, сажают в центр стола, а вокруг него расставляют еду, книгу, нитки, рис, горох, деньги. Выбор малыша символизирует его будущую профессию и судьбу. Например, книга — профессия учёного, рис и деньги — богатство, а нитки — долгую жизнь.
Хансик — это неофициальный «родительский» день. Он отмечается один раз в год. С раннего утра родственники покойного приходят на кладбище, убирают могилу. С собой приносят еду и выполняют поминальный обряд.
А хангаб — это традиционное корейское празднование 60-летнего юбилея. Организация такого торжества — прямая обязанность детей юбиляра в знак глубокой благодарности за воспитание. Потомки и родственники совершают традиционные глубокие поклоны в знак почтения к возрасту и жизненному опыту юбиляра.
«Дух нашей культуры хорошо передаёт фраза: «Уважение к старшим — основа семьи, труд — основа достатка, — объясняет Андрей Пак. — Для корейцев это не просто слова: в них и почтение к предкам, и привычка много работать, и идея, что благополучие создаётся общими усилиями. В Волгоградской области и в России мы чувствуем себя частью большого многонационального пространства. Здесь ценят трудолюбие и умение держаться семьёй, а это нам оч 619 ень близко.
— Мы не стараемся быть особыми, мы стараемся быть полезными: участвовать в городских праздниках, помогать там, где нужны руки и опыт, сохранять свои традиции так, чтобы они никого не разделяли, а наоборот — объединяли, — продолжает Андрей Пак. — Мы никогда не захватывали другие территории и жили со всеми в мире. Основные идеи нашей культуры — это мир и сотрудничество».
Волгоградская область стала второй родиной для большого числа корейцев. И они платят благодарностью. Например, сейчас общественные корейские объединения проводят большую работу по поддержке наших защитников в зоне СВО — оказывают воинам гуманитарную поддержку.
Корейцы: код нации
- Согласно данным Всероссийской переписи населения 2020 года, численность корейцев в Волгоградской области составила 3246 человек (при этом Ассоциация волгоградских корейцев оценивает численность выше).
- К основным территориям компактного проживания корейцев относятся города Волгоград и Волжский, а также Быковский, Светлоярский, Городищенский, Николаевский, Среднеахтубинский, Ленинский и Калачёвский районы.
- Еда для корейцев – самая любимая тема для разговора. Обычно первый вопрос при встрече: «Ты уже поел?» Если человек ест, значит, у него есть достаток. За любые услуги, даже мелкие, принято благодарить вкусной едой, а на любую встречу отправляться со съедобным подарком.
- Традиции празднования Дня святого Валентина в Южной Корее своеобразны. 14 февраля подарки делают только женщины: своим мужчинам они дарят главным образом шоколад.
- 14 марта в Корее отмечают Белый день, когда мужчины дарят своим любимым сладости, по большей части леденцы на палочке. Дарить букеты не слишком принято.
- 14 апреля отмечают Чёрный день, когда одиночки – мужчины и женщины, которые не получили шоколад или леденцы в предыдущие месяцы, собираются вместе и отправляются есть лапшу в чёрном соусе.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
