Волгоградский предприниматель попал в поле зрения Россельхознадзора из-за странного несоответствия в документах на мясную продукцию. Проверка через систему «Меркурий» показала удивительный факт: при переработке 424,5 кг свинины получилось 439,2 кг готовой продукции.
Такой результат противоречит логике производства — обычно после разделки вес уменьшается за счет удаления костей и отходов, а здесь зафиксирован прирост на 14,7 кг. Специалисты отметили нарушение сразу нескольких нормативных актов: закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента и правил оформления ветеринарных документов.
Ведомство аннулировало подозрительные сопроводительные документы и выдало предпринимателю официальное предостережение. Теперь бизнесмену придется строго соблюдать все требования законодательства, иначе его ждут более серьезные санкции.