Подмену биологического вида сырья на площадке одного из сельскохозяйственных кооперативов региона обнаружили в системе «Меркурий», сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора в Волгоградской области.
Во время анализов данных системы было обнаружено, что в производственных сертификатах на 25 килограмм мясных котлет в качестве сырья указывалась свинина. А изготовлены полуфабрикаты из 10,4 кг куриного мяса, 4,1 кг блоков жилованной говядины и 6,6 кг замороженного фарша. Таким образом производитель нарушил требования закона «О ветеринарии» и регламента «О безопасности пищевой продукции».
По результатам проверки, производственные сертификаты аннулированы, а юридическому лицу объявлено предостережение о недопустимости подобных нарушений.