В Волгоградской области выявлено 260 кг молочной продукции с нарушениями в составе.
Специалисты территориального управления Россельхознадзора обнаружили серьезные нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на одном из предприятий Волгоградской области.
Проверка показала, что в документах указаны данные о производстве, которые не соответствуют логике переработки сырья. Согласно эВСД, из 180 кг сырого молока предприятие изготовило 10 кг пастеризованных сливок и 250 кг обезжиренного молока. Такое соотношение невозможно при технологически правильной переработке.
Нарушения указывают на несоответствие продукции требованиям качества и безопасности, а также на проблемы с её прослеживаемостью, сообщили в надзорном ведомстве.
Юридическое лицо, ответственное за нарушения, получило уведомление о недопустимости подобных действий и рекомендации по устранению недостатков. Уполномоченному лицу, зарегистрировавшему нелогичные данные, вынесено предупреждение.
Ранее оформленные эВСД признаны недействительными.
Контроль за соблюдением норм Россельхознадзор продолжит, чтобы предотвратить подобные случаи в будущем.