Волгоградцам, которые следят за уровнем глюкозы, стоит прислушаться к совету диетолога, доктора медицинских наук Мэгги Белл. Она назвала два фрукта, которые помогают избежать резких скачков сахара, — яблоки и апельсины.
Контроль уровня глюкозы строится не только на лекарствах, но и на питании. Скачки происходят из-за быстрых углеводов, нерегулярных приемов пищи, переработанных продуктов со скрытыми сахарами. Стресс и недосып тоже влияют: они повышают уровень гормонов, нарушающих чувствительность к инсулину, — пишет канал «Едим дома».
Решение — клетчатка. Она замедляет опорожнение желудка и всасывание глюкозы, сглаживая резкие перепады сахара. В яблоках и апельсинах много растворимой клетчатки: в крупном апельсине (184 г) и среднем яблоке (182 г) — по 4,5 г. Апельсин также богат витамином C (109% от суточной нормы) и фолиевой кислотой (14%), в яблоке витамина C меньше — до 12%.
Доктор Белл подчеркнула: яблоко или апельсин лучше совмещать с источником белка (йогурт) или полезными жирами (орехи, авокадо). В таких комбинациях пищевым волокнам проще контролировать глюкозу. Употреблять стоит цельные фрукты, а не соки. Сухофрукты не подойдут — после обработки они калорийнее.
Дополнительно стабилизировать сахар помогают простые привычки: легкая активность после еды (подойдет 10-минутная прогулка), практики снижения стресса, сон не менее 7–8 часов и режим работы и отдыха.
Хроническое напряжение значительно повышает риск инсулинорезистентности.
Ранее сообщалось, как по-новому будут учитываться пенсии многодетных матерей.