Эксперты Роскачества исследовали замороженные блинчики с мясом, чтобы подтвердить, какие из них не испортят Масленицу. Этот вид продукции выбран для изучения, во-первых, из-за его популярности, во-вторых, потому что чаще прочих вызывает опасение у потребителей.
Выяснилось, что основания для этого есть. Из всех исследованных продуктов только к одной марке не было претензий. В ряде других обнаружено превышение норм по КМАФАнМ – количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. В некоторых нашлись бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо. В продукции одной марки обнаружилось превышение норм по содержанию энтерококков, что, естественно, также не хотелось бы видеть в продукте.
Полный список наименований исследованных блинчиков и выявленных в них недостатков в наших соцсетях «ОК», «ВК» и Telegram.