Не можете жить без сладкого, привыкли заедать стресс или совершать ночные набеги на холодильник? Возможно, вы страдаете от пищевой зависимости – нарушения поведения, при котором приём или отказ от еды носит навязчивый характер. Избавиться от подобного можно, но придётся поработать над собой и своими привычками.
Сродни алкоголизму
Врачи объясняют, пищевая зависимость – это серьёзная психологическая проблема, которая требует особого внимания, а в запущенных случаях и профессиональной помощи.
Основой для её формирования является положительное эмоциональное подкрепление, когда человек в процессе приёма пищи отмечает, что у него улучшается настроение, уходит напряжение и нервозность. Так еда становится не только источником энергии и сил, но и синонимом удовольствия и счастья.
Среди видов пищевой зависимости выделяют компульсивное переедание или неконтролируемое обжорство, когда человек ест не потому, что он голоден, а потому, что испытывает желание есть, у него все мысли о еде. А после насыщения появляется чувство вины за срыв.
Есть нервная булемия, когда после обильного приёма пищи человек провоцирует рвоту, так как хочет «очистить организм».
Орторексия – это навязчивое стремление принимать только правильную, здоровую пищу (на взгляд самого человека). В этом случае человек может даже прийти к отказу от термической обработки продуктов, считая, что в первоначальном виде они полезнее.
Наконец, есть анорексия – отказ от приёма пищи.
– Пищевая зависимость развивается постепенно и имеет свои симптомы, например, постоянный поиск повода поесть. Зависимый продолжает есть даже тогда, когда утолил чувство голода, вплоть до ощущения физического дискомфорта. Ему надо не утолить голод, а получить удовольствие от процесса. Поэтому, если вы едите и не можете остановиться, это уже серьёзный звоночек, – говорит психолог Людмила Гладунцова.
Как правило, люди с пищевой зависимостью едят, чтобы сделать себе приятное или компенсировать плохой день, или отметить удачный. Они постоянно думают о еде, днём мечтают о том, что съедят вечером. На людях они могут контролировать порции еды, а наедине – нет.
– Такие люди даже имеют заначки своих любимых вкусняшек – дома, в машине, в столе на работе, и когда их вдруг не оказывается, испытывают панику, – говорит Гладунцова. – Для всех пищеголиков главное – поесть побольше и повкуснее, а насколько это полезно и безопасно, их не волнует.
Победить себя
Между тем учёные выявили, что пищевая зависимость является причиной ряда серьёзных заболеваний. Среди них ожирение, сердечно-сосудистые патологии, сахарный диабет, проблемы в работе ЦНС, патологии опорно-двигательного аппарата, акне и многое другое.
– Согласно научным данным, причинами пищевой зависимости могут выступать генетическая предрасположенность, эмоциональность, семейные привычки, общественное мнение и пропагандируемые стандарты моды и красоты, а также различные психологические травмы и пессимистический взгляд на жизнь, – продолжила психолог. – И мы видим крайности в пищевом поведении, когда человек или бесконтрольно употребляет пищу, или голодает, чтобы снизить вес.
Виноваты родители
Детское ожирение становится всё более острой проблемой, и если набрать вес ребёнку легко, то скинуть его сложно.
– Конечно, существует генетическая предрасположенность к ожирению, потому что дети наследуют тип конституции и обмена веществ родителей, – объясняет врач, главный внештатный детский эндокринолог комитета здравоохранения Волгоградской области Татьяна Бондаренко. – Доказано, что если оба родителя имеют лишний вес, то в 80% случаев избыточный вес будет и у ребёнка. Бывает ожирение, спровоцированное инфекционным или хроническим заболеванием, хромосомными нарушениями или генетическими синдромами. Но это относительно редкие случаи, чаще всего в ожирении ребёнка виноваты сами родители».
Одна из причин роста ожирения во всём мире – гиподинамия, потому что дети практически не двигаются, их везде возят на машине, они перестали заниматься спортом, вместо уличных детских игр предпочитают сидение с гаджетами. Плюс высококалорийная пища – сладкие газированные напитки, соки, перекусы фастфудом и кондитерские изделия.
– Избыточный вес – это нагрузка на все органы и системы – на сердечно-сосудистую, на костно-мышечную, это нарушение углеводного обмена, липидного спектра, риск развития раннего атеросклероза, артериальной гипертензии, задержки полового развития и много другого, – отметила врач. – Первое правило – вся семья должна питаться одинаково, так как это нужно и полезно ребенку. Ещё применяем «правило тарелки»: половина тарелки – овощи, четверть – крупяной гарнир, четверть – белок, то есть мясо или рыба. Исключите или значительно ограничьте приём сладкого, мучного, жирного и перестаньте есть перед сном. Важно уйти от привычки объедаться, а сформировать новую – частого, дробного приёма пищи, когда ребёнок завтракает, обедает, ужинает и имеет 2–3 лёгких перекуса фруктами, овощами или кисломолочными продуктами. Ребёнок не должен есть перед телевизором, телефоном – это тормозит чувство насыщения и приводит к перееданию.
Если вы видите, что ваш вес растёт – не откладывайте визит к врачу. Пищевая зависимость, как и любая другая, требует помощи специалистов: терапевтов, психологов и диетологов. В Волгоградской области есть достаточное количество таких врачей, а также необходимое диагностическое оборудование, чтобы определить причину набора веса. Не стесняйтесь обращаться за помощью – чем раньше вы начнёте борьбу, тем быстрей вернёте вес и здоровье в норму.
Стоит ли голодать?
Медицина давно доказала, что голодание очень вредно для человека, потому что нарушает все биохимические процессы организма и провоцирует различные заболевания.
Если голодание показано специалистами, то оно проводится в комплексе с другими медицинскими мероприятиями – это терренкур, массаж, балеотерапия, физиопроцедуры, обязательно под наблюдением врача и с учётом всех лабораторных исследований.
– Самостоятельно принимать решение о голодовке не рекомендуется, – считает главный внештатный специалист-диетолог комитета здравоохранения Волгоградской области Надежда Студенкова. – А вот что касается разгрузочных дней, то они стимулируют обменные процессы и приучают организм к меньшему потреблению пищи. При регулярном проведении разгрузочных дней один-два раза в неделю можно сбросить вес на 1–2 кг, очистить кишечник, почки, печень от вредных веществ и оздоровить организм в целом.
Но перед разгрузочными днями обязательно следует сдать анализы крови, мочи, чтобы понимать, сможет ли организм их выдержать. Начинать эту практику следует только будучи абсолютно здоровым, без признаков ОРВИ или других заболеваний. Если в намеченный день вы почувствовали слабость, усталость, у вас болит голова, то лучше отложить.
Публикация подготовлена в рамках проекта «Скажем болезням «нет»