Ответ редакции
О готовности реализовывать уникальную технологию хлебопечения заявили в Волгоградском аграрном университете.
«У нас разработаны методы производства хлебобулочных изделий из местного сырья - пшеницы, ржи, нута, трав, бахчевых культур,- говорит Николай Петров, профессор ВолГАСУ, доктор сельскохозяйственных наук. - Качество выпечки можно улучшить на порядок, введя в рецептуру добавки на основе пектина из местных бахчевых и фруктов. Проект будем реализовывать в Камышинском районе, уже найдены инвесторы».
Смотрите также: В Волгоградской области понастроят теплицы →